从源头规范食品安全 守护群众“舌尖上的安全”

　　夏季高温多雨，食物极易腐败变质，安全风险隐患较高。为有效规范食品经营市场秩序，保障群众食品安全，近日，结合浙江省夏季餐饮环节自制饮品食品安全专项整治行动，湖州市德清县乾元镇市场监管分局联合镇食安办开展夏季食品安全专项检查，从源头规范食品安全。

　　执法人员还就辖区商超、食品小作坊、老年食堂餐饮开展检查，重点查看证照、健康证等相关证件是否合法有效、原料索证索票是否完善、进货查验台账是否真实有效、防虫防蝇设施和食品储存条件等是否符合要求，加强市场安全风险隐患排查整治。同时，及时向食品销售、餐饮主体传达高温期间食品安全有关要求，做好直接入口食品、现场制售食品等商品的经营过程管控、保质期管理等工作，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品的行为发生，确保消费者安心消费、安全消费。

　　在此次检查过程中，乾元镇市场监管分局还加大对夏季食品安全知识的宣传引导，保障消费者合法权益，引导公众增强自我防范能力。接下去，乾元镇市场监管分局将持续加大日常监管检查力度，严厉打击违法违规行为，全力打造安全放心的食品消费环境，切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”。