宁波市咖啡师职业技能竞赛在镇海举行

　　7月5日下午，宁波镇海吾悦广场内咖啡醇香弥漫。2026年宁波市咖啡师职业技能竞赛（群英赛）的咖啡冲调赛项火热进行。现场来自全市的40余名咖啡行业佼佼者同台竞技，大家在氤氲香气中展开了一场关于“色、香、味、技”的全方位比拼。

　　本次比赛由宁波市市场监管局、市人力社保局、市总工会联合主办，镇海区市场监管局等相关部门承办，旨在通过“理论+实操”的严格考核，选拔培养咖啡师高技能人才，为宁波咖啡全产业链发展注入新动能。

　　比赛严格参照咖啡师国家职业技能标准高级工（三级）要求，并融入部分技师（二级）标准，全面检验选手在咖啡豆鉴别、烘焙、冲调及风味品鉴等方面的综合职业能力。

　　比赛现场，选手们凝神静气，从咖啡豆的精细甄别到烘焙曲线的精准把控，再到手冲萃取时的水流控制，每个动作娴熟而优雅，空气中交织着焦糖与花果的芬芳，吸引众多市民驻足观摩。

　　“我从2017年开店，已经有将近10年时间了。这次活动让我认识了很多同行，我们通过技术进行了交流，也在无形之中提升了自己。”参赛选手魏达说。

　　来自德国的Frank也积极参与了比赛。“我来宁波五年了，这里的咖啡氛围比我想象的要好。既有平价咖啡也有精品咖啡，这样的活动能让本地咖啡从业者不断进步。”

　　镇海区市场监管局相关负责人介绍，希望通过此次竞赛，以赛促产、以赛提质，也为咖啡从业者和爱好者提供学习交流平台。