哪些美食代表浙江城市灵魂？这场展览邀你寻“答案”

“味美浙江”餐饮消费欢乐季海报 省商务厅供图

　　浙江在线4月13日讯（通讯员 佟大行 记者 陈雷）外出旅行，一座城市的味蕾记忆，总会同当地风景一起构成旅客对于城市的印象。说到浙江美食？你印象最深的有哪些？此前，省会杭州被人们戏称“美食荒漠”，在网上引发一波调侃与讨论。浙江美食，一地一味，究竟哪些美食能代表一个城市的灵魂？网友们讨论得很热烈，浙江也关心着有关“吃”的话题。这不，浙江省商务厅将举办一场规模颇大展会，带你品味“浙江美食”。

　　4月13日，浙江在线记者从浙江省商务厅了解到，今年4-6月，浙江将首次启动“味美浙江”餐饮消费欢乐季，并于4月20日-4月22日在杭州国际博览中心举行启动仪式。据悉，仪式现场将设置3万㎡的展览，邀请全省11个地市和地区、近500家餐饮机构参展，分生活消费馆、文化主题馆、城市风味馆、线上云展厅四个区域展示，全面展示浙江餐饮历史底蕴、品艺特色、传承创新、产业发展、科技应用。

　　作为浙江省多年来规模最大、规格最高、内涵最丰富的餐饮业发展盛会，活动启动仪式上，此前在浙菜经典争霸赛中获得四、五星金牌榜单的选手将集中展示经典厨艺，届时浙江各城市地标美食将集中亮相。从杭州的烟雨醋鱼、东坡肉到绍兴的绍三鲜、诸暨西施豆腐，从金华的婺韵两头乌、东阳土鸡煲到衢州的古城廿八都豆腐、开化清水鱼……哪些美食能代表浙江11座城市的灵魂？网友们可自行在展览中寻找“答案”。

　　值得注意的是，展览现场还为大家带来一场大牌云集的顶级消费盛宴。鸿光浪花、姚生记、祥泰丰、金龙鱼等食品、休闲零食品牌企业，致中和、千岛湖啤酒、茅台、娃哈哈、衢源香等酒水品牌，湖畔居、传青等茶产业、茶器具……众多参展品牌将为消费者带来全新美食体验，来自长沙的奶茶品牌茶颜悦色还将在现场开设“春日出游”展位。

　　“推动餐饮行业的高质量发展，既是满足人民美好生活需求的民生工程，也是‘奋进新时代·建设新窗口’打造共同富裕示范区的题中之义。”浙江省商务厅二级巡视员胡斌表示，希望消费者能通过这次活动，充分感受新时代浙菜的传承、创新、开放、变革与发展。

　　据介绍，在餐饮领域重点发力，是浙江扩内需、促消费“组合拳”中的重要一招。数据显示，2022年浙江实现餐饮收入3187亿元，占社会消费品零售额的10.46%，现有餐饮网点70多万个，从业人员160余万，带动人均收入6万元。