浙江在线1月23日讯（记者 董沈涛）1月22日，贵州茅台与瑞幸咖啡的联名新春新品“龙年酱香巧克力”饮品正式开售。不过与之前酱香拿铁产品的火爆相比，此次的产品显得有些“悄无声息”。在社交平台上，有一些网友对于新品的味道“比较满意”，也有不少网友称“被坑一次就够了”。这款产品卖得究竟如何？消费者对于此类联名产品是否仍然有所期待？浙江在线记者来到杭州线下门店一探究竟。
社交平台截图
1月23日中午，记者走访了杭州部分瑞幸门店后发现，“龙年第一杯”的标语均被摆放在门店的显眼位置。在瑞幸咖啡小程序上，瑞幸龙年酱香巧克力的售价为38元/杯，通过小程序点单后的价格为18元/杯。与此前酱香拿铁所不同的是，此次推出的龙年酱香巧克力不含咖啡，主要原料为纯牛奶、白酒风味厚奶（配置型含乳饮料）、香浓可可风味固体饮料，且每杯均含有贵州茅台酒。
“龙年第一杯”的标语 浙江在线 记者 董沈涛 摄
浙江在线记者在瑞幸咖啡ICC创意中心店里购买了一杯酱香巧克力饮品，不到五分钟的时间工作人员便告诉记者已制作完成。记者发现，“龙年酱香巧克力”用的依然是“酱香拿铁”的杯子，并没有使用“酱香巧克力”的标志。对此，门店工作人员向记者解释：“两款产品都属于酱香系列，所以包装并没有改动。”
酱香巧克力饮品 浙江在线 记者 董沈涛 摄
记者在店里等待了三十分钟，只有一名顾客购买了酱香巧克力，其余多数人选择的还是热咖啡。“虽然酱香巧克力的价格对比其他奶茶比较划算，但是巧克力本身热量偏高，我还是更喜欢热量低一些的咖啡饮品。”消费者焦北林告诉浙江在线记者，自己对于瑞幸其他的联名产品依然抱有期待，但是这款饮品的高热量让其望而却步。
“昨天我们店大概卖了30-40杯酱香巧克力，比酱香拿铁刚推出时少了不少，当时一天能卖出好几百杯（酱香拿铁）。”瑞幸咖啡朝晖路中山北园店工作人员向记者透露了此款产品销量一般的原因，“酱香巧克力的口味偏甜一些，与以往售卖的咖啡口味区别较大。也许消费者更习惯来店里购买咖啡，而没有购买巧克力饮品的习惯。”
“当瑞幸咖啡与茅台第一次合作时，消费者求新求异对联名产品有极大的期待，因此产品得以一炮而红。而此次是两者的第二次合作，消费者对于购买联名产品的迫切性降低了。”中国品牌研究院高级研究员、中国食品产业分析师朱丹蓬向浙江在线记者分析了此前酱香拿铁火爆的原因。朱丹蓬预测，这次的联名产品属于“慢热型”，有大IP的保证，依然会有不少消费者选择购买这款产品。
“中国餐饮行业目前已经进入同质化比较严重的阶段，导致不少企业热衷跨界联名推出新产品。”朱丹蓬表示，“跨界联名并不是一件简单的事。联名不能只是一锤子买卖，品牌也要思考自身的长期计划，唯有不断创新才是企业唯一的出路。”
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