为奉香芽世人享，翻飞纤手釆明前。适逢“明前茶”采摘期，杭州各大茶山都忙着抢占时机采摘今年头茬春茶。当茶农们忙着采摘时，“春姑娘”却忙着“变脸”。自3月20日西湖龙井集中开采以来，杭城的天气轮番上演旭日明媚、春雷阵阵、风雨骤来，气温也跟着起伏不定，高时直冲30℃，低时又跌破10℃。阴晴不定的“春姑娘”对龙井茶的采销有影响么？为此，记者走访了满觉陇、翁家山等西湖龙井产区寻找答案。
杭州3月天气
3月26日，在满觉陇和翁家山的道路沿途，几乎每一户龙井茶商户都在马不停蹄地进行明前茶的生产，有的将刚采摘下来的嫩芽平铺晾晒，有的正在目不转睛地盯着锅中的嫩茶娴熟翻炒，还有的已经开始忙着给茶叶打包，计划送往快递点邮寄。
晾晒茶叶 乐玮坤 摄
明前茶芽叶细嫩，色翠香幽，是茶中佳品，但是由于且发芽数量有限，能达到采摘标准的产量很少，所以尤显珍贵。紧凑的采摘时间，让茶农们争分夺秒，而近期强对流天气不时带来的降雨，则对采摘有一定影响，“但即使下雨也得抓紧采摘。”种植西湖龙井多年的茶农胡女士表示。
自3月20日以来，西湖龙井已经集中开采一周，“和时间赛跑”是茶农们共通的感受。“25号之前那几天，持续升温，茶叶嫩芽生长得很快，要抓紧采。再加上今年集中开采的时间本来就较往年推迟一些，距离清明的时间又很近了，我们只能和时间赛跑。”
从历年西湖龙井集中开采的时间来看，2017年以来，西湖龙井采摘时间基本在3月14日前后。例如，2017年到2019年，集中开采时间均为3月14日，2020年为3月15日，2021年为3月12日，2023年为3月13日。
历年西湖龙井集中开采时间 图片源自潮新闻
而在西湖龙井销售方面，记者走访多家商户了解到，近期，明前茶的价格波动较大，几乎一天一个价，但顾客购买意愿强，前来采购的经销商表示最近的大致价格在每斤2200-4500元不等。“在众多的绿茶里面，比较喜欢龙井茶，无论是口感还是背后的茶文化，整体都比较有质感。”专程从北京赶来收购明前茶的经销商李行央表示。
除了集中在清明前来实地采购的顾客和客商之外，西湖龙井的线上销售也是重要的渠道。为满足茶农用邮需求，杭州市综合行政执法局会同相关部门核批邮政、顺丰、京东、德邦、菜鸟等快递企业，在杭州市西湖区、萧山区、余杭区、富阳区、淳安县、建德市和西湖风景名胜区等设置139处茶叶临时收寄网点。其中，西湖景区有茶叶临时收寄点47处，覆盖龙井村、翁家山村、梅家坞村、杨梅岭村、双峰村等9个村在内的西湖龙井茶核心产区。
“鲜茶”驿站 吴泷婷 摄
“今年线上销售情况依然火爆，快递数量多，许多商户老板一大早便来寄收点邮寄茶叶。”在翁家山村的顺丰快递临时寄收点，快递小哥正忙着给茶叶打包封箱。记者留意到，快递公司还专门为茶叶寄递定制了专业的防潮纸箱，并根据客户的需求填充防摔气泡膜。这样，哪怕春姑娘临时“发威”带来雨水，茶叶也不会在寄递过程中受潮。
（乐玮坤 吴泷婷）
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