浙里好风物 | “莓”好产业出海记：建德草莓勇闯孟加拉国

编者按：一口鲜滋味，串起全链条！浙江的土特产早已跳出田间地头，玩转出产业致富大文章。截至2025年，浙江已建成超十亿元全产业链136条、超百亿元12条，总产值攀至3420亿元。近期，浙江在线特别推出“土特产富”系列策划——“浙里好风物”，讲述“土疙瘩”变身“金疙瘩”的成长故事，解码藏在四季风味的致富密码。

在孟加拉国长出的草莓 受访者供图

　　浙江在线1月28日讯（记者 汪雨晨 李心怡）近日，在孟加拉国达卡郊外的草莓基地里，建德莓农吴忠林用手机记录下当地人手捧鲜红草莓、连叶子一起塞进嘴里的新奇场景。“他们以前没见过草莓，现在都抢着吃。”吴忠林笑着说。他的短视频账号里，满是草莓苗如何“闯关”出国、在异国他乡扎根生长的点滴。

　　这颗远渡重洋的草莓，来自享有“中国草莓之乡”美誉的浙江建德。

　　历经40余年发展，建德草莓已从地方特产成长为全产业链年产值超50亿元、品牌价值近18亿元的富民支柱产业。它不仅滋养着本地近万亩土地，还随着1.6万名建德莓农的脚步，“藤蔓”遍及全国27个省市，带动全国近5万名农民增收致富。如今这份“莓”好更是走出了国门。

　　闯出去的“草莓师傅”

　　吴忠林的草莓“出海”之路，充满了敏锐嗅觉和果敢出击。多年前，他偶然听说草莓在香港能卖到一百多元一斤。“价格竟然差这么多？”吴忠林与伙伴们远赴香港，在一处小山坡开启了试种之旅。一年后，成功的经验让他们像候鸟般南迁，将基地逐步拓展至深圳、广州乃至整个珠三角。

　　“种草莓看似简单，实则处处是学问。在闷热多雨的广东，必须挑选果皮硬实、不怕雨淋的品种，虽然口感可能稍微差点，但能保证果子不烂在地里。”这份“甜蜜”事业，吴忠林一干就是二十七年，早已成为生命的一部分。“两三天不到草莓地里看看，心里就空落落的，非得去看看才踏实。”吴忠林感慨。当然，“路上”也有坎坷，他曾因买到了带病的种苗，导致辛苦经营的十几个基地几乎绝收，那次的惨痛教训让他下定决心，自己和家人亲手育苗。接下来，从浙江义乌到安徽芜湖，从广东到陕西西安，他的“草莓版图”持续扩大。

　　过硬的技术和丰富的经验，最终为吴忠林叩开了世界的大门。2025年，经官方渠道引荐，吴忠林前往孟加拉国指导草莓种植，成了在该国“第一个吃螃蟹的人”。“当地人没见过草莓，还以为我种的是某种能结果子的新奇蔬菜。”吴忠林笑着回忆。

然而，跨国种植的困难远超想象：基地遭遇当地多年未遇的洪灾，草莓地被淹了整整一天；当地的化肥农药价格贵得离谱……然而，当第一批草莓以每斤约160元的价格被抢购一空时，所有付出都得到了回报。

　　如今，吴忠林是建德1.3万名在外莓农的杰出代表。这群“草莓大使”将建德的技术与品牌带到全国27个省市，异地种植面积达9万亩。对于未来，吴忠林思考得更远：“单打独斗出去闯，太难了。如果能有组织地抱团，比如成立专门的公司，或者跟着更有实力的平台一起，路会好走很多。”他也认为，草莓产业需要朝着更精品、更智慧的方向发展，比如发展无土栽培，建立从田间到餐桌的可追溯系统，才能长久地赢得市场。

　　沃土之上的“莓”好标准

　　当吴忠林这样的“先锋”在外开疆拓土时，建德本地的草莓产业，也在一系列扎实的政策和创新模式推动下，焕发新的生机。这里不再是零散种植，而是形成了以国家级产业强镇杨村桥为核心，多个特色园区共同发展的“一镇多园”草莓产业发展格局，本地种植面积达1万余亩。

　　资深莓农李伏珍、赵建明夫妇的经历，堪称一部建德草莓品种的“进化史”。从早年引进品种“丰香”“红颜”，到如今与省市农科院合作，试种并推广浙江自主选育的“建德红”“越王”“脆玉”等新品种，他们亲历了草莓产业的品质革命。“‘越王’比老品种早上市近一个月，价格好，口感也特别受欢迎。”李伏珍对自家草莓充满信心。这种信心并非凭空而来，建德市拥有自己的草莓研究院和博士后工作站，与众多高校科研院所保持合作，并累计培育了7200多名“建德草莓师傅”，为产业提供坚实的技术和人才后盾。

正在生长的草莓 记者 汪雨晨 摄

　　他们还是“草莓标准地”模式的受益者。过去自筹资金搭棚，投入大、风险高。如今，由政府主导、国有资本建设标准大棚及配套设施，莓农可“拎包入住”直接租用。“这就好比从自己盖房变成了租精装公寓，能把更多心思花在种好草莓上。”赵建明这样比喻。这种“政府主导、国资主建、镇村主管、市场主体主营”的模式，已成为浙江省推广的典型。它不仅让莓农减轻了负担，还通过土地流转租金、村集体入股分红、就地务工薪金等方式，构建了“一地三金”的多元增收路径，每年带动农民增收超1.5亿元。

　　新生代的力量也在注入，2020年，90后莓农洪神安返乡投身草莓产业。他大规模推行立体高架基质栽培，让草莓生长在现代化的“空中楼阁”。“这不仅更洁净、省力，还能承接研学采摘等活动，提升草莓附加值。”在他的农场背后，是一个日益完善的社会化服务体系：从草莓协会、异地组织，到农资配送、分拣中心和数智平台，共同托举产业链稳健前行。

浅液流式栽培的草莓 记者 汪雨晨 摄

　　从一颗鲜果到一条“金链”

　　一颗草莓的价值，在建德被不断挖掘与延伸，催生出一条愈发明亮的“黄金产业链”。

　　在建德市下涯镇季朵（杭州）食品有限公司的生产车间，新鲜草莓经过加工，变身成浓稠香甜的草莓酱，用于草莓蛋糕、软欧包等各类烘焙产品的制作。“我们新建了一条草莓果酱生产线，预计每年可消化鲜草莓300吨。”公司生产总监毛庆忠表示。

　　过去，每年三四月草莓集中上市时，因价格走低、人工采摘成本高，大量成熟草莓常因“采摘不划算”而滞留田间。如今，这些“季节性损耗”的草莓正被高效转化：品质达标但不宜鲜销的草莓，被定向收购制成烘焙用的果酱、果馅，再变身草莓蛋糕，出现在建德、千岛湖的近40家门店里。“我们还在不断研发草莓饼等伴手礼。”毛庆忠说，“一颗鲜果，通过深加工，价值能提升三四倍。”

　　除了果酱和糕点，草莓酒、草莓罐头、草莓冻干等新产品也将陆续推出，草莓的“分身”越来越多。老字号“致中和”酒业研发出了草莓酒，绿帆达食品有限公司将草莓罐头卖到了欧洲，科研机构开发草莓冻干等新产品……“虽然现在深加工的整体规模还不大，但它能解决旺季草莓的‘出路’问题，给莓农多一份收入保障。”一位业内人士表示。

草莓烘焙产品 受访者供图

　　与此同时，以草莓采摘、研学、民宿为主题的农文旅融合方兴未艾。杨村桥草莓小镇年接待游客超18万人次，带动旅游收入超3.5亿元。

　　2025年，“建德草莓”品牌价值已突破17.98亿元，全产业链产值超50亿元。亮眼数字背后，是一套强大的产业支撑体系：建德市专门成立了草莓产业化工作领导小组（草莓办），统筹产业发展；推出了全国首创的“草莓标准地”，让莓农“拎包入住”轻松种草莓；构建了从三级育苗、科技服务到冷链物流、品牌营销的社会化服务网络。同年，建德市成立草莓农旅产业链联合党委助力产业发展，作为“链组”单位，建德市农业农村局牵头整合28家单位资源力量，引领构建“党建引领、科技赋能、品牌支撑、共富共享”的草莓产业发展新格局。

　　面对未来，建德的目标不止于种出好草莓，更在于成为全国草莓产业的“最强大脑”。“我们本地只有约1万亩草莓，但走出去种植有近9万亩。”建德市农业农村局相关负责人描绘了一幅“总部经济”蓝图：建德要成为全国乃至世界的草莓优新品种研发、技术模式输出、高端品牌营销的核心。

　　不久前，建德市多部门联合发布《“建德草莓”品牌保护法律协作机制》，用法治为这颗价值数十亿元的“金果子”保驾护航。“希望通过科技提升产业高度，依靠法治保障发展远度，让草莓真正成为富民产业、长效产业。”建德市副市长方华表示。