“没有卖，杨梅我们已经不进了。”昨天我去杭州一家水果店买杨梅的时候，商家直接摆手拒绝。然后我又问了周围一排的水果店，得到的回复都是如此。一些浙江的水果商超里，已经很少看到杨梅的身影了。
这是一场由福建漳州“泡药杨梅”引发的信任危机，它就像多米诺骨牌一样，从福建一路推到浙江，推至全国的杨梅产地，让本来应该在这个季节热销的杨梅，变成了人人避之不及的“烫手山芋”。
根据漳州市食安办5月20日的官方通报，从5月15日媒体报道漳州龙海部分杨梅收购点，存在违规使用添加剂浸泡杨梅的问题开始，漳州立即响应，展开调查。实际涉事收购点共5家，查扣问题杨梅225公斤，追回540公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人，查扣违规添加剂20.1公斤，已全部销毁。
但信任这个东西，就像泼出去的水，你想捡回来，没那么容易。
浙江是杨梅生产和消费大省，130万亩种植面积、70万吨年产量、60亿产值，杨梅是实打实的“致富果”。可这次，福建的个别黑心商家违规，浙江的果农、商贩跟着遭殃。马上就是浙江杨梅集中上市的关键期，原本能卖28元一斤的果子，价格跌到10元左右还没人敢买；其他地方也是如此，上海部分杨梅批发价跌到不足5元一斤，济南多地市场商户纷纷下架福建杨梅，要么暂停进货，要么只卖经过多重检测的云南杨梅。商户亏损惨重，市场里满是“谈杨梅色变”的焦虑。
因为一部分黑心收购点的违法添加，而让整个杨梅产业跟着背锅，那些正经果农的困境实在让人心疼。但生路不能只靠消费者妥协，靠卖惨换不来信任，靠口头保证也挡不住大家的顾虑。真正能救市的，是透明的监管、过硬的检测、敢亮底的底气。
现在，浙江已经快速行动。全省5个重点杨梅产区已完成首轮巡查检查，暂未发现违规添加行为；宁波、温州、台州等地加大抽检频次，推行“合格证+追溯码”，扫一眼就能看清产地和检测信息；嘉兴、杭州的批发市场，三道检测层层把关，不合格的果子当场销毁，商户主动亮出检测报告，用数据自证清白。市场监管部门主动站出来，用实打实的监管和检测，给老百姓安全感。
食品安全，毁掉信任只需要一颗老鼠屎，但重建信任却需要整锅汤都透明。唯有查到的问题能惩处，唯有政府把监管做硬、把信息做透明，唯有商家守住底线，才能让消费者重新安心地吃上杨梅。
关注小新说，了解更多新闻。（文字/李心怡 剪辑/叶媛媛）
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