从小吃到大的国民品牌双汇，又一次捅破了食品安全底线！
黑龙江市监部门实锤通报，“双汇”的子公司生产的猪后鞧肉，林可霉素抗生素残留超标37.5倍。如果长期摄入这种超标肉，会引发肠胃损伤、过敏，甚至损害血液和心血管系统，这是拿老百姓的健康当儿戏！
铁证如山，双汇一开始还质疑样品的真实性，被监管部门驳回后，马上又甩锅上游养殖环节，说林可霉素不是屠宰出厂的必检项目，意思是“源头不在双汇”，把责任推得一干二净。这套推诿套路，听着耳熟吗？
2012年双汇爆发“瘦肉精”事件，双汇当时也是这么说的。当年号称“十八道检验、十八道放心”，结果瘦肉精根本不在检测项里。十多年过去了，同样的肉类龙头，同样的品控失守，同样的甩锅话术，十八道检验成了摆设，全链条管控沦为一句空话！
在舆论全面发酵之后，5月28号上午，双汇终于道歉。但这份道歉来得晚，整改没诚意，只想着撇清责任，完全忘了品牌的根基是消费者的信任。
一家年品牌价值超900亿的龙头企业，每次出事，第一反应不是反思自己的品控漏洞，而是熟练地找规则漏洞、推上游责任。这种傲慢，比抗生素超标更可怕。
食品安全从来不是“必不必检”的技术问题，而是“该不该守”的责任底线。《食品安全法》明确规定，食品生产经营者是食品安全第一责任人。法律不支持这种切割逻辑。双汇的问题，根源在于规模带来的傲慢和品控体系的空转。制度定得再漂亮，执行层面流于形式，一切等于零。
关注小新说，了解更多新闻。（文/李心怡 剪辑/张铭）
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标签：小新说责任编辑：庞舒青
