从“论筐卖”到“论颗卖”，一颗杨梅的共富密码

　　进入5月中旬，王菲菲忙得脚不沾地。

　　在马涧镇下杜村，村民王菲菲种有20亩的大棚杨梅。上午10点出头，她脚边摞满的一筐筐新鲜杨梅，正等着装车发往杭州。眼前的杨梅，黑炭品种45元一斤，东魁70-80元一斤，最多时，农场一天发送了400-500斤。王菲菲说，放在4年前，家里露天杨梅一斤收购价是3-4元。

　　杨梅身价翻了几十倍，究其原因，上市早，品质佳。而秘密，就藏在头顶的大棚里，这里，银色钢架撑起白色薄膜，自动控温、浇水设施一应俱全，“就像给杨梅造了栋‘别墅’。”王菲菲形容。杨梅娇贵，对雨水、温度、光照等因素均有要求，住进“别墅”后，可通过数字化管理杨梅的生长，果子不再“看天的脸色”，上市时间可控，品质也更为稳定。

　　这门手艺，她是跟着师傅倪晓军学的。在兰溪，倪晓军有个响当当的名号——“杨梅大学生”。上世纪90年代从浙大毕业后，他选择一头扎回老家种杨梅，慢慢地把目光盯准了大棚杨梅，从最初的山地大棚到能补光的智能大棚，经过10余年的反复研发试验，把靠天吃饭的杨梅种成了“致富果”。

王菲菲和丈夫原本在外跑运输，家里10余亩露天杨梅一直是家人在打理。几年前，看着周边大棚杨梅收益好，她加入了当地的“大学生杨梅产业联盟”，跟着种植大户倪晓军学栽培。搭大棚投入不小，倪晓军垫付了大半资金，手把手教着她科学种植。头一年，王菲菲试种了6亩，当年就收回大棚成本。尝到甜头，她把家里10余亩杨梅全改成了大棚，后来，丈夫索性卖掉货车，回家全职干这份“甜蜜活”。如今，农场一年收入二三十万元，今年预计收入翻倍。

　　从单打独斗到“组团出道”，王菲菲的转身，是兰溪推动杨梅产业“抱团共富”的生动缩影。

　　在师傅倪晓军这里，这样的传帮带故事不少。记者见到倪晓军时，他的手指被杨梅汁染成了紫色，嘴里说得最多的就是“等下”。杨梅采摘旺季，他既要打理自家农场的生意，又关心着“徒弟们”的采摘和销售情况。

　　自己种明白后，倪晓军更惦记的，是怎么把种植经验分享出去，“自己富不算本事，带大家一起富，才是真本事。”2023年，当地组建了“大学生杨梅产业联盟”，从各个杨梅主产村吸纳部分低收入散户，通过“大户带散户”等模式实现“抱团”发展。作为牵头人，倪晓军定制度、教技术、提供搭棚资金，对杨梅实行统一管理和销售。如今，联盟已带动当地50多户梅农增收，年产值超3000万元。

　　深加工兜底，让杨梅季季红

　　精品杨梅可以提前上市，走品质升级的路线，可到了露天杨梅成熟季，大批果子集中上市，如何发挥其价值？

　　杨梅干、杨梅酒、杨梅汁……在兰溪，每次外出摆摊推介，“陶奉源”品牌的摊位上，总会摆上这些杨梅食品。这是兰溪市奉源食品科技有限公司负责人陶奉源的答案：走深加工路线，用杨梅酥、杨梅糕等“杨梅+”食品，延长杨梅产业链，提高附加值。

　　在马涧，陶奉源种有160亩大棚杨梅和300亩露天精品基地，加上加工种植基地，规模上千亩。杨梅的原材料，除了来自自家基地，还有其他种植户的杨梅。

　　发展杨梅产业，陶奉源坚持“两条腿走路”，一边往高拉，做精品杨梅，一个往底托，用深加工兜底。“精品鲜杨梅利润高，零卖可以卖到80元一斤，而统货收购价才卖个位数。”他算过一笔细账：10斤的统货杨梅，按照6元一斤价格，可以卖60元，但要是分拣出3斤精品，一斤卖20元，成本就回来了，剩下的7斤即使卖3元一斤，还能多挣21元。

　　为做好精品杨梅，陶奉源投入数百万元从德国引进一条杨梅无损检测线，设定糖度、酸度、单果重等12项指标，通过光谱技术对杨梅进行品质分级。

　　品质拉上去了，剩下的果子怎么办？陶奉源建起加工车间，每年收购约2000吨杨梅，把果子加工成杨梅汁、杨梅酒，“我托底收购，种植户就有底气跟顾客谈价格。”

　　做活加工端、延伸产业链，这一思路也正在石渠片区铺开。为推动杨梅产业全链发展，片区组团项目重点推进大棚配套设施、杨梅篮共富基地等项目。

　　“依托片区组团项目，我们有了项目资金搭建大棚，通过村集体把土地流转过来出租，实现了三方共赢。”在距下杜村不远的马坞村，这里308户人家几乎家家种杨梅，总面积4000余亩，大棚近两三年发展最快，已达500亩左右。在马坞村党支部书记徐春仙看来，这便是片区组团带来的红利：通过项目统筹资金、土地的使用，统一搭建大棚设施，建成后租给有管理能力的大户。农户拿流转费，大户有地种，村集体有家底，三方都受益。

　　为给杨梅托底，马坞村还办起了果酒厂，专门收购品相稍次的杨梅，用来做杨梅加工食品。依托近些年的统筹发展，马坞村集体年收入从过去的负债状态，连续三年突破100万元。

　　马坞村的大棚设施、石渠村的杨梅篮、五丰村的杨梅套种羊肚菌产业……眼下，分布在片区的共富项目，为越来越多的村民带来了收益。而在石渠片区，杨梅深加工产业园等项目也在陆续推进，杨梅产业正朝着全链价值化的方向不断延伸。

　　农文旅融合，甜蜜落进万户

　　在马涧镇，如果游客晚间到访，会撞见一抹特别风景，种满杨梅的绵延群山上，漫山遍野星星点点的灯，为马涧夜晚添上了浪漫色彩。那是杨梅“星空大棚”里的LED灯，原本为杨梅补光所用，却成就了一道特色风景。不少市民游客专程赶来，趁夜钻进大棚，体验一把“夜采”的乐趣。

　　这也正是石渠片区正在打造的方向：打破村界，探索杨梅产业和文旅融合。

　　如何在一颗杨梅果上做活农文旅文章，把顾客留得久一点？片区各村都在根据优势各展所长。马坞村计划给杨梅山修修游步道，方便后面的采摘游和文旅开发。“山上毕竟还是有些危险，我们把游步道做起来，客人上来安心，我们也更方便拓展采摘体验项目。”徐春仙说，过去杨梅季，最头疼的就是堵车，进村主干道先后拓宽了几次，路慢慢好了，村里也就跟着热闹起来。

　　在五丰村，当地推出了“认养一棵梅”的创意活动，认养人每年支付300至850元，便可认养一株杨梅树，由村里统一管理，体验从管护到收获的乐趣。

　　连村成片，片区所在的马涧镇，还打造了精品杨梅风情园，集杨梅采摘、休闲观光、杨梅深加工等多功能于一体，带动当地旅游、餐饮、住宿等相关产业，从传统单一的杨梅种植，走向集生产、销售、休闲文旅于一体深度融合新路。

　　为了进一步缩小发展差距，当地积极探索杨梅股权改革：由镇级牵头，9个村根据各自发展需求共同成立股份制强村公司，让农户成为产业链的股东和受益人。

　　从做优鲜果端、做强加工端，到做活农旅端，围绕一颗杨梅，马涧正借组团形式，织密杨梅共富产业链。据马涧镇相关负责人介绍，2025年，石渠共富片区杨梅全产业链产值达4.5亿元，村集体经营性收入达563万元，农户增收30%以上。