浙江海宁创新“稻-虾-鳝”立体种养模式 亩均产值达14650元

　　浙江在线10月29日讯（记者 汪雨晨 通讯员 王语嫣）金秋十月，稻浪翻滚。一场开在田间地头的农业现场会，打开了稻田全新的想象力——同一块田里，稻、虾、鳝可以错峰共作、一田三收。

10月28日，浙江省农业科学院杨渡水产科研基地运行启动会暨“稻-红螯螯虾-黄鳝”立体综合种养模式应用与示范现场会在嘉兴海宁市许村镇举行。

　　“以构建企业主导、各主体协同的产学研融通创新体系为重点，推动全链条贯通、全领域覆盖、全要素融通、全方位保障。”这恰恰是不久前中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于推动科技创新和产业创新深度融合的意见》在农业领域的一个生动缩影。

在许村，种养基地与科研基地“握手”，实验室、中试平台建在产业链上的探索推动着农业从科技强到产业强的发展。

　　一块田“种”出立体种养新图景

亩均利润5300元

　　走进杨渡基地稻渔综合种养示范区和养殖车间，“稻-红螯螯虾-黄鳝”立体综合种养模式呈现在大家眼前。

　　“我们这里的示范区总面积30亩，水稻选用优质品种‘浙粳优4号’，利用水稻、红螯螯虾、黄鳝生长周期的‘时间差’，实现同一块田稻、虾、鳝错峰共作、一田三收。”现场工作人员介绍。

更值得关注的是，田里不见化肥农药——田里放养了黑斑蛙幼体，田埂上种植了香根草，以生物防控替代化学防治。此外，环沟中水草覆盖率保持在25%-30%，这样的生态湿地系统可以对养殖尾水进行内循环原位净化，“基本实现养殖尾水零排放。”工作人员表示。

　　好收成的背后是硬技术。

记者了解到，这一项目不仅需要精细化的养殖培育工序，还需要进行水质生态调控。虾苗先在温棚培育至5至7厘米健壮规格再下田，提高抗逆能力和放养成活率；“牙签苗”大小的黄鳝先在室内驯化转食，再移入稻田环沟网箱养殖，降低早期死亡风险。

　　示范成效如何，数据最有说服力。

　　据项目组测算，预计水稻亩产鲜谷1050斤，以“稻虾米”计单价5元/斤，亩产值4200元；红螯螯虾成活率90%以上，雄虾最大个体达205克，成虾平均规格较往年提高18.6%，预计亩产155斤以上、均价50元/斤，亩产值7750元；黄鳝养殖成活率80%以上，苗种从平均5克养至45克、增重8倍，预计亩产45斤以上、均价60元/斤，亩产值2700元。

三项合计，示范区亩均产值达14650元，预计总产值约44万元；扣除苗种、饲料、人工、水电等成本，亩均利润约5300元，实现了“一水两用、一田多收、粮渔双赢、生态环保”。尤其是黄鳝——全国年产量超34万吨，而浙江仅423吨，本地市场缺口大、发展潜力足，这一模式为黄鳝产业破题提供了新路径。

　　一只虾，串起七年“双向奔赴”

　　示范方里的好收成，根子在一粒良种。

　　红螯螯虾原产澳洲，因食性广、生长快、个体大，目前在浙江养殖面积已超过5000亩。

记者从省农科院了解到，早在2019年，水生生物研究所科研团队就入驻海宁市鸿海养殖有限公司，围绕红螯螯虾开展新品种选育，以快速生长为目标连续选育至第五代，育成“科鸿1号”新品系，苗种成活率从不足50%提升至75%以上。2022年起，团队又连续四年开展稻虾综合种养模式攻关，技术不断成熟。

团队收虾 图源省农科院

　　良种落地，产业随之起势，许村镇稻虾共作面积增至2500亩，建成全国最大的红螯螯虾工厂化良种繁育基地，亩均效益跃升至万元以上。2025年，海宁红螯螯虾入选浙江省第二批“土特产”名录。

与此同时，产业一线不断冒出的新需求、新问题，又成为科研选题的源头活水——院所与企业、乡镇在“出题”与“答题”的往复之间相互成就，从“你帮我”变成了“我们一起干”。

　　启动会上，水生所负责人介绍了基地建设历程、功能定位和发展规划。

杨渡水产科研基地总占地83.26亩，总投资约1800万元，核心工程已于2025年12月竣工验收，建成育繁车间5个、总养殖水体约2500立方米，具备年保存种质资源5000尾、生产优质苗种2亿尾的能力，将围绕科学研究、中试及示范、展示及培训三大功能定位运行。

从当年把实验室搬进企业车间，到如今把自建中试平台直接建在产业带上，科研与产业的距离更近了。基地也因此补上了关键一环——成为打通水产科研成果从实验室走向产业应用“最后一公里”的重要中试载体。

　　此外，现场会上，浙江省农业科学院与鸿海公司等6家企业签订科技合作协议，并为合作企业负责人颁发“产业特聘研究员”聘书。这意味着，企业不再只是成果的“承接方”，也成了课题的“出题人”；企业人才走进科研队伍，把市场的声音带进实验室。院地院企合作由此从“单向技术输出”迈向“双向协同创新”。