年关将至,做一顿丰盛又美味的年夜饭,是每年春节的仪式感。
很多人为了除夕夜的吃食,会提前好久准备,甚至列出菜单。
各大超市、农贸市场这几天热闹非凡。
很多杭州人对老农都有深厚感情。作为2022年才开业的农发城市厨房,头一回加入“年货群聊”
这里有哪些新货,记者带大家去瞧一瞧。
】帝王蟹单价10天涨了80块
在b1层的“五湖四海”,各种各样的海鲜、河鲜一应俱全。
因为工作日的关系,人不是特别多,但是部分商铺的人气还是挺旺的。
“买就要趁早,越往后越贵呀。”有老板吼了一嗓子。
一家海鲜专卖店的老板说,今天的价格还没涨,估计明天就要开始涨了。
“我们家帝王蟹涨得最厉害,12月的时候还100多元一斤,现在已经200多了,再过两天价格估计会飙到300元了。”
他说,现在买高端海鲜的人不少,都是为年夜饭做准备的。“像小青龙,小的100元一斤,大的160元一斤,还是有人买的。”
另一个商铺的大姐也在感慨:“前段时间很多人不出门,‘阳康’了之后都出来了。就10天时间,帝王蟹涨了80元。”
主营生蚝的一家店,5元一只的生蚝很俏。“来买小章鱼、鲨鱼肚的也多,35元一斤。现在海蜇一桶4斤,120元,也有人买。”
她也说,“过几天就不是这个价了。”
鱼摊围了不少人,带鱼在灯光下泛着光,小黄鱼和鲳鱼个头都挺饱满。老板说,这三样最受欢迎:“红烧小黄鱼、清蒸带鱼和鲳鱼,是杭州人饭桌上常见的菜。”
“大年三十,上午一个价,下午一个价,确实要趁早买,都是能放的。”老板说。
】山核桃和笋干都是抢手货
一层中央大厅挤满了人。
水果、茶叶、干果、小吃、酒水……各式商品琳琅满目。摊位一个挨着一个,购买年货的人来来往往,叫卖声、讨价还价声此起彼伏,洋溢着“年”的气息,不少人手中已购置了大包小包的年货。
最受欢迎的还是坚果干货,比如临安山核桃。
“阿姨,我们家的山核桃肯定好吃,您吃好了还会来找我回购的。这个名片拿着,上面有我电话,微信也有。”老板很热情,一大袋山核桃仁所剩不多了,“过年嘛,这些肯定好卖。”
除了山核桃,临安的笋干也很畅销。有位阿姨一把一把地往袋里抓。
老板乐得直喊:“管够管够!”
一旁的水果摊也忙着招揽客人,主营车厘子和奶油草莓。JJJ的黑车5斤288元,红车230元,JJJJ的红车5斤340元。“我们都是最好的品种,相比有些大超市,我们的价格很划算的。”
草莓也是。“今天进货的时候老板就说了,今天18元一斤,明天就25元了。”
还有不少市民在抢预制菜。“方便嘛,年夜饭要准备那么多菜,搞几个现成的,图省事。”一个阿姨说。
猪肉摊上永远不缺客人。相比牛羊肉,这里还是人气最旺。“今天涨价了,就后腿肉没涨,要不要带一点?”
飘香四溢的腊肉腊肠,黑得发亮的酱肉酱鸭,绝对是年夜饭桌上必不可少的烟火味道。
一个老板正卖力地向顾客介绍他的产品。“鸭舌我们就做了四种口味,还有老杭州人爱吃的咸鸡、咸鸭、酱排、杭州传统风味的酱香肠等等。”
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二楼除了新鲜蔬菜和水果,糖果、茶叶、高端礼盒为主。
一家卖海参的店主,正在称重,并拍了一段视频。“现在包礼盒的人比较多,价格也比较美丽。”她说,现在的人都开始追求健康,像海参这样的补品,对身体好,所以受到了一些人士的喜欢。
她将一个一个的干海参包装起来。“各种价位的都有,我们的货都是从大连进的。”
在隔壁的燕窝店里,人也比较多。“想买上档次一点的东西来送人,也不知道送什么,看看这些还不错。”
整个城市厨房,可以说是应有尽有,不少中年夫妻都来逛,大包小包地拎着走。
陈阿姨正在问老板,“这个血蛤怎么做?酱汁怎么调呀。”她说,年夜饭的饭桌上都是鸡鸭鱼肉少不了,今年也想创新创新,“毕竟有儿媳妇了。”
一对夫妻也在挑选,想要买一箱螃蟹。“趁着年前价格涨得不多,现在赶紧买一些囤着。”
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