一说到莼菜,你是不是就想到了杭州的传统名菜——滑嫩鲜美的“西湖莼菜汤”?不过这些莼菜都是种植的,野生莼菜想必很多人都没见过。
8月2日,记者从婺城南山省级自然保护区管理中心了解到,在最近的一次调研中,该自然保护区内发现了国家二级重点保护野生植物——莼菜,分布面积达1000多平方米,实属罕见。
发现这些野生莼菜的,是南京林业大学生命科学学院副教授伊贤贵和他的植物科考团队队员。
据伊贤贵介绍,这些野生莼菜,是他们这次科考收官的惊喜。7月,婺城南山省级自然保护区联合南京林业大学开展“婺城南山自然保护区综合科学考察”,伊贤贵带队的南京林业大学植物科考团队一行9人,到南山进行为期6天的科考。7月20日,他们在南山保护区大坞头一线开展调查时,下午两三点,到达了海拔约1260米的亚高山沼泽湿地。伊贤贵用随身携带的探路棍探路时,发现周边生长着一大片野生莼菜群落。
这些莼菜,一片片椭圆形的叶片像铜钱般布满水面,它的根茎在水中延展,在水中载沉载浮的嫩叶两头尖尖,中间向内蜷缩,全身还包裹着一层晶莹剔透、软嫩Q滑的果浆状胶质。虽然人工栽种的莼菜是闻名遐迩的特产名菜,但野生的莼菜为国家二级重点保护野生植物。
“虽然常年在外科考,但是发现野生莼菜的机会很少,发现这么一大片,更是罕见。”伊贤贵说,此次发现的莼菜生长在亚高山沼泽湿地,亚高山沼泽湿地是区域河流重要水源地,同时为珍稀物种提供栖息地,因此是保护流域生态环境健康的重要屏障。由于交通不便,亚高山湿地往往较少受到人为直接干扰,生态环境维持自然属性极高。
莼菜对水质要求极高,对人为活动等环境干扰十分敏感。伊贤贵说,近年来,由于对生态环境的过度开发,莼菜野生种群数量极速减少,在我国的分布范围也不断缩小,莼菜遗传多样性退化形势十分严峻。而这次发现的南山保护区莼菜天然种群分布面积大,其亚高山沼泽湿地生存环境十分独特且稀有,其种群、群落及生存环境具有重要的科学研究与社会经济价值。他提议可加快推进自然保护区建设,推动极小种群保护小区建设,建立种质资源核心保护区,持续关切极具保护与利用价值的珍稀濒危物种资源。
莼菜的花期一般在5—9月份,伊贤贵说,这次发现的莼菜还比较嫩,没有开花,估计是海拔高,气温较低的原因。过段时日,他和团队会再上山看看这片莼菜开花的情景。
据婺城南山省级自然保护区管理中心宣教科科长庄前进介绍,婺城南山省级自然保护区面积约9549.82公顷,是我省面积最大的省级自然保护区,也是浙中地区生物多样性最丰富的地区之一,曾在保护区发现过12株胸径30厘米以上的国家一级重点保护野生植物南方红豆杉。
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