湖州年夜饭预订升温 顾客更看重性价比

　　年夜饭承载着浓厚的年味与亲情。离龙年春节还有约1个月，连日来，记者走访了湖州市多家饭店，他们表示年夜饭预订工作早已开启。

　　“浙北是本土老牌子，大家也比较认可我们，所以年二十九、除夕这两天晚上，不论包厢还是大厅，早就预订满了。很多老顾客去年刚吃好，就直接预订了今年除夕夜的包厢了。”湖城的浙北大酒店餐饮相关负责人罗成对记者介绍，现在还能接到前来咨询预订年夜饭的电话，“为了满足这部分顾客的需求，我们还推出了年夜饭大礼包，300多元到1000多元不等，市民买回家后，直接入锅炒一下就行，价格实惠又方便。”

　　随后，记者来到了湖州百鱼宴，恰巧碰到前来询问的市民徐女士。“我儿子今年刚结婚，想着大年三十喊着双方父母在一起热热闹闹过个年，但是联系了好几家饭店，都没订到。”徐女士略显失望地说。

　　“近几年，百鱼宴的年夜饭早早就预订满了，我们都是现买现烧的，顾客反馈都不错。”百鱼宴有关负责人说，他们一直坚持保证菜品的质量，也为他们赢得了不错的口碑和很多回头客。

　　作为湖城小有名气的“网红店”张盛记，除夕夜的年夜饭早就已订满，“我们有很多老客，没订到包厢的，会订我们的除夕礼盒，我们已经推出好几年了，今年也马上开始预订了，年前会采购新鲜食材制作，保证品质和口感。”张盛记负责人表示，细沙羊尾、元宝蛋、酱蹄等湖州传统老法菜，不管堂食，还是礼盒内半成品，都十分受欢迎。

　　从记者走访的情况来看，今年的年夜饭，顾客对菜品品质、食材新鲜度等都有了更高要求，同时也更加注重性价比。值得一提的是，大部分商家除夕年夜饭的定价也略有下降，更多地让利于消费者。