近日，知名浙商宗庆后逝世，由他一手创立的品牌娃哈哈再次受到关注。2月26日上午，“娃哈哈 实验室御用水”的话题登上热搜。
其实，除了AD钙奶、营养快线等大众耳熟能详的饮品外，在与公众日常消费有一定距离的科研领域，娃哈哈纯净水也受到了许多实验室的青睐，成为一些生物、化学实验的实验用水。
实验室里的娃哈哈纯净水有何特别？为何有网友因科研事业发展悼念宗庆后？
图片来自网络社交平台
便宜大碗
部分科研实验用水就用娃哈哈
“如果你也曾用娃哈哈做实验，请悼念他。”近日，网友“雨后撒哈拉”在社交平台发布了一条内容，图片上，一些实验场景中娃哈哈纯净水清晰可见，宗庆后先生的头像置于其间。
是的，人们熟悉的娃哈哈纯净水，常作为饮用水存在于日常生活中。但在许多人看不见的地方，一些科研人员的实验台上，娃哈哈纯净水成为实验中的试剂。相关检测结果显示，娃哈哈纯净水的检测样品导电率达到了1.56，符合实验室用水要求导电率小于5的标准，因此成为一些实验用水选择。
“主要是便宜大碗好用”“每次实验室超纯水出故障的时候，娃哈哈纯净水永远是唯一备选”......在社交平台上，一些科研工作者说出了更多选择娃哈哈纯净水的原因。关于实验中娃哈哈纯净水的使用，潮新闻记者也与几位科研工作者聊了聊，他们大多数是化学、生命科学等领域的学生。
“一般做实验，我们会用纯水机，但偶尔也用娃哈哈水，胜在便捷。因为纯水机的耗材比较贵，用2000升水之后就要换材料，换一次材料要几千块钱，有时候图个方便，就直接买纯净水来用。”杭州一高校化学系学生李超说，娃哈哈纯净水价格不贵，性价比高，所以是首选，一般在学校的小超市就能买到桶装水。
另一位杭州生命科学领域研究生陈峰也表示，在日常部分实验中，如果用水对无菌要求不高，但又需要有机化合物无机离子浓度很低，部分实验就会使用娃哈哈纯净水。
上海一所大学的化学系博士周厉告诉记者，以前做分析物质成分结构的质谱实验，需要用到大量的水，作为水溶试剂（流动相）。他们发现，娃哈哈作为流动相，相较于纯水仪中的水杂峰更少。“做液相实验的时候，也会用娃哈哈水。这个水对液相色谱仪的色谱柱比较友好，里面的成分也不大会损坏仪器材料。”周厉说。
实验室用水资料图 图片来自社交平台
科学实验需严谨
娃哈哈不能代替所有实验用水
科学实验是一件严谨之事，对实验用水自然有不同要求。
实际上，娃哈哈这样的瓶装纯净水从性质上来说仍属于食品饮料范畴，主要是从人体健康的角度来确定规格参数。而记者查阅资料发现，实验室纯化水从性质上属于试剂范畴，是基于保障实验结果准确的角度来设定规格参数。此外，从制备工艺上来说，饮用纯净水和实验室纯化水有着天壤之别。前者主要采用的纯化工艺多为蒸馏、膜过滤两种，外加臭氧消毒等灭菌手段。后者的制备工艺更复杂，包括反渗透、电渗析、离子交换等多个环节，在内且系统需配有自动循环、电导率&TOC水质监控模块等以确保水质稳定。
陈峰介绍，在他所在的生命科学领域实验室，根据不同实验室的严谨程度，实验室用水有所区分，一般包括作为粗略清洗的自来水，用于实验溶液配制的双蒸水，做微生物相关实验的灭菌用水，以及要求极为严苛的无RNA和DNA酶的水。娃哈哈纯净水指标可以满足部分实验使用，并非所有实验都适用。
周厉表示，即便经过灭菌处理，大部分饮用水仍然会含有活微生物。在实验过程中，细菌可直接干扰或通过它们的副产物，比如热源、碱性磷酸酶或核酸酶干扰大量的实验结果。
“市面上售卖的饮用纯净水，仅限于用做对水纯度较低的实验，对纯度要求更高的实验都是用去离子水或者超纯水，这些实验不建议都使用娃哈哈纯净水。”他也提醒。
图片来自娃哈哈官方微博
娃哈哈曾发起实验室用水支持计划
众多网友发文缅怀宗庆后
其实娃哈哈作为科研用水的“走红”已经有很长段时间。
早在2013年，央视节目《平安365》中，中国农业大学检测农药残留的实验室里，一闪而过的镜头中，就曾出现娃哈哈纯净水白粉色包装的身影。隐藏在实验室中的娃哈哈纯净水，跟周围的精密仪器形影不离，看似很显眼，却又很融合。
随着实验室里的娃哈哈纯净水越来越多，2021年9月，娃哈哈集团曾发起实验室用水支持计划，专项赞助部分全国高校及各大研究机构实验室，免费提供一年份纯净水实验用水，首批共计75吨，后又追加到130吨，为高校科研发展提供助力。记者发现，当时的入选名单中，兰州大学、西北农林科技大学、浙江工商大学等高校相关实验室赫然在列。2021年12月21日，娃哈哈官方微博上图文记录，共130吨的娃哈哈纯净水陆续送达各实验室。
图片来自娃哈哈官方微博
“优秀的企业”“娃哈哈是好样的”“支持娃哈哈”当时，在相关微博的评论中，许多网友对支持科研事业的娃哈哈表示赞赏。
在一次接受媒体的采访中，宗庆后谈社会责任是表示，自己一直在坚持履行社会责任，不断创新推动进步，还要带动共同富裕。
宗庆后逝世后，在社交平台上关于实验室使用娃哈哈纯净水有关的内容下，众多网友表达缅怀之情。
“他的娃哈哈是实验室的常客，是精密仪器的好伙伴，帮无数研究生、本科生完成了学业，为我国科研事业做出了巨大贡献，节省了大量科研经费。”一位网友如此写道。
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