芋头粽是衢州人记忆中“妈妈的味道”。每年端午前,勤劳的衢州妈妈们把大块的“芋头娘”切条或切丁后,用家中自制的辣椒酱拌匀腌制,再挑上一块肥瘦相间的五花肉,混着糯米一起包进箬叶中,裹出四角玲珑的芋头粽后,放入柴火灶上熬煮,清香扑鼻。
每年端午节,安吉县章村镇郎村村的畲族村民都会包黄金粽。黄金粽的制作可不简单:首先要把黄荆柴晒干烧成灰,然后加水烧煮,反复过滤后,再以黄荆灰汤浸泡糯米,待糯米由白色变为淡黄色后就可以包粽子了。据了解,黄金粽还有清热、解暑、祛湿的功效。
永嘉 走进大山吃茶去
在古朴雅致的茶馆里,点一杯中式茶饮,搭配宋韵酥点,“人间有味是清欢”似是有了具象化的体现。这个端午假期,温州市永嘉县大若岩镇十二峰脚下,倚靠青山的新中式茶馆成了年轻人热捧的目的地。
10日,记者来到当地茶馆:宋式的屋檐,宽大的阳伞,配以新中式格调的空间、精致茶饮和宋韵酥点,与室外的山景相呼应。
90后游客陈少是被社交平台上刷到的风景吸引而来,他忍不住拍了很多照片,感叹道:“虽然平常并不怎么买茶叶,但喜欢喝茶饮,特别是果汁与茶组合的新式特调茶很吸引我。”
近年来,不少像陈少这样的年轻人开始走出咖啡馆,吃茶去。
景区里的一家“山寻”茶馆,推出当地特色的乌牛早手冲茶、冰茶等。茶馆负责人林乐琼还为端午假期特别上新了端午茶、粽子样式的宋韵酥点,增加节日氛围。
新式茶馆魅力何在?记者注意到,消费空间的打造是重点。茶馆以宋朝茶坊为灵感,墙体以连绵的山脉铺陈,小竹筒挂件点缀,桌椅、器具、菜单等方面设计都很考究,古风气质特别出片。“打卡体验是一方面,假期也想找一个休闲场所和朋友坐一坐聊一聊,茶馆环境好,茶饮也相对健康。”陈少说。
诸暨 甜蜜产业富百姓
端午假期,诸暨市安华镇丰江周村的“甜蜜丰江”共富工坊内,一场端午文化亲子游火热上演。
村里的几位阿姨一边熟练地绕着稻草给粽子打结,一边向远道而来的游客演示如何包粽子;另一边,共富工坊直播间内,丰江周村党委书记周阁法拿着一盘新鲜出炉的“红糖流心粽”,面对直播镜头开始介绍:“这款粽子馅料是我们共富工坊生产的古法红糖,咬上一口,满满的幸福涌上舌尖。”
为搭乘端午消费的热潮,促进古法红糖特色富民产业的发展,今年“甜蜜丰江”共富工坊创新研制出“红糖流心粽”。“经过前期市场尝试和直播带货,我们接到了不少订单,一天就要赶制近600个。”周阁法说。
丰江周村自古就有种植甘蔗的传统。近年来,该村通过土地集中流转,专注“甜蜜产业”,并成立了“甜蜜丰江”共富工坊,生产制作古法红糖、安华曲酒等产品,带动农户在家门口就业,助力乡村振兴。
普陀 三村同台赛龙舟
10日清晨,天空淅淅沥沥下着雨,舟山市普陀区六横镇五星村五星水库畔却锣鼓喧天格外热闹,由六横镇嵩山村、五星村、和润村文化礼堂联合举办的“龙舟踏浪行 联盟一家亲”龙舟友谊赛在此举行。来自三个村的三支龙舟队同台竞技,共度端午佳节。
比赛紧张激烈、分秒必争,岸上的观众也是热情高涨,擂鼓声、呐喊声不断。“冒雨带孩子来看龙舟竞渡,感受到了浓郁的传统龙舟文化氛围和队员们拼搏奋斗的竞技精神,不虚此行。”现场观赛的市民陈女士告诉记者。
“虽然下雨,但大家赛龙舟的热情丝毫未减。”五星村村民、龙舟队队员邹松海结束比赛后格外兴奋,今年51岁的他划龙舟已有10多年。
据悉,五星村龙舟文化底蕴深厚,赛龙舟已经成为当地一项增强居民体质、联络邻里感情的重要活动。“往年我们仅面向五星村村民举办龙舟赛,今年邀请文化礼堂区域伙伴一起参加,希望将这项传统赛事拓展到更大范围。”五星村党支部书记虞优芬说。
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