夏日饮品好喝也要讲安全

　　空调、Wi-Fi、冷饮是不是你度夏的“三件套”？盛夏，大家在追逐享受这份“清凉经济”的同时，也不能忽视饮品的卫生安全和门店资质问题。近日，宁波市场监管部门启动为期两个月的夏季自制饮品食品安全专项检查，全力守护市民“清凉一夏”。

　　炎炎夏日，象山南门夜市的一家连锁饮品店生意火爆，不少顾客选择下单购买加冰冷饮。“你们店里的制冰机多久换一次滤芯？有没有更换记录和消毒记录？”象山县市场监管局执法人员在走访时，对店内制冰机的使用情况进行重点检查。

　　通过查看相关记录，执法人员发现该店存在制冰机滤芯更换记录未及时更新等问题，当场责令店家限时改正。“近期冷饮店使用冰块数量大增，制冰机使用频繁，为保证食品安全，所有制冰设备要定期更换滤芯并加强清洁消毒，做好相应台账记录。”一名执法人员说。

　　各饮品店工作人员的健康状况也是本次检查重点内容之一。在象山县涌金广场的一家连锁饮品店，执法人员发现经营加工区内存在个别人员没有健康证的现象，门店负责人解释该人员是暑期兼职临时工，还未办理健康证，执法人员当场责令其整改。

　　“现在正值暑期，有不少大学生在餐饮店兼职临时工，经营者应严格落实主体责任，督促员工及时办理健康证，持有效的健康证明才能从事食品经营加工。”执法人员告知店主，无论是全职还是兼职人员，必须持有健康证才能上岗，同时提醒店内健康证临期的人员要尽快办理新的健康证，后期将持续开展“回头看”，确保整改到位。

　　在中药房的酸梅汤火“出圈”后，不少餐饮店也推出了中药茶饮。对此，执法人员提醒商家不要夸大宣传，消费者也不要盲目轻信。首先中药入饮，添加的中药材应在药食同源目录里；其次商家在宣传时，不得明示或暗示具有预防、治疗疾病作用，非保健食品不得明示或暗示具有保健作用。

　　市场监管部门提醒，消费者在购买饮品时应选择规范、有资质的门店进行消费，如在美团、饿了么平台下单，可在平台直接查看商家从业资质，以及“阳光厨房”后厨直播情况；若发现所购饮品在质量卫生方面存在问题，应及时向市场监管部门投诉举报。