洞头渔家厨娘办村宴

　　浙江在线8月14日讯（记者 赵琛璋 通讯员 王俊）8月10日晚7时，渔家厨娘七夕厝边村宴在温州市洞头区东屏街道东岙顶村举行，近300名来自全国各地的游客，一边观看风情晚会，一边品尝独具特色的海岛农家菜，感受渔家特色文化。渔家厨娘厝边村宴，是洞头区渔家厨娘渔农产品加工专业合作社的六大业务板块之一，已经成为洞头火爆的旅游体验新场景。

　　洞头以前虽然形成了多达千人的渔家厨娘队伍，但由于综合技能水平不够均衡，缺少有影响力、叫得响的拳头产品，致富创收效应不够明显。为培育乡村新产业新业态，洞头深入推进“三支队伍”建设，坚持党建引领，整合区总工会、东屏街道等资源，于今年4月成立洞头区渔家厨娘渔农产品加工专业合作社，并在东岙顶村实体化运营。合作社从全区1000多人的渔家厨娘队伍中，吸纳了60多名能力出众的厨娘先行培养，其中有在全区厨艺比拼中屡有斩获的业务能手，有本就开办民宿的业主，还有懂直播会吆喝的运营好手。“各成员以资金或技术形式入股，每个业务板块都有一位带头人，既分组协作，又集中调配。”洞头区渔家厨娘渔农产品加工专业合作社负责人陈素李介绍，合作社目前面向洞头全域统一接单、派单，除常态化举办厝边村宴外，还推出厨娘研学、厨娘小包团、上门代厨、伴手礼制作、社区团购等业务。各相关部门通过对接旅行社、组织技能培训、开展活动宣推等，为合作社招引客源。

　　自今年5月首度亮相以来，主题村宴融合了风情晚会、市集等体验活动，成为当地引流旺旅的新手段。东岙顶村相关负责人表示，村宴举办期间，当地60多家民宿的平均入住率达80%以上，较平日增加约三成。