小众水果开出新赛道，60元一斤的拇指西瓜你会买吗

　　60元一斤的西瓜？！

　　近日，有网友在社交媒体上发帖，称买到了一种很小众的水果——拇指西瓜。

　　“外表很像西瓜的迷你版本，但真的很小，和指甲盖差不多大小。”该网友表示，是从超市里购买，初看被颜值惊讶，好可爱好迷你，尝过之后觉得和西瓜并无关系。

　　“不能算很好吃吧，纯属收割好奇的年轻人。”

　　事实上，这已经不是第一个出圈的小众水果了。此前的黄皮，让各大头部茶饮争相出品相关产品，潮新闻此前报道茶饮店一天消耗50斤黄皮，饮品日销量破百；更早时候，维C含量超高的刺梨、沙棘都曾风靡一时。

　　小众水果开出了新赛道，你会为之买单吗？

　　拇指西瓜一斤60元

　　好奇心重的年轻人成购买主力军

　　拇指西瓜在杭州多个商超均有售卖。作为一个新鲜小玩意儿，售价都不低。

　　在滨江区龙湖天街永辉超市、萧山区开元广场永辉超市等都设置了拇指西瓜的售卖区，开元广场永辉超市的拇指西瓜价格是125克15元，一斤要60元，滨江龙湖天街永辉超市拇指西瓜125克售价19.9元。

　　虽然名字关联“西瓜”，但这新品种的滋味，却和西瓜没什么关系。

　　作为今年新引进的小众水果，龙湖天街永辉超市大部分店员们都说不出拇指西瓜的味道，“看着很可爱，都没尝过，也不清楚是什么滋味。”

　　一位尝过的店员说，味道类似黄瓜，口感清爽，能拌沙拉，不像西瓜那么甜。“好吃不好吃难评判。”她强调说，本来就只有一点点果肉，千万不能剥皮，“洗干净直接吃。”

　　“这是不是进口水果？”看到高昂的价格后，一位顾客问店员，但仔细一看产品的标注原产地却是湖北。

　　虽然口味成“谜”，价格高昂，但拇指西瓜的整体售卖情况仍不错。

　　“年轻人和带小孩子的家庭是主力购买军，年轻人图新鲜，喜欢尝鲜。小孩子看着可爱，缠着爸妈买。”龙湖天街永辉超市的店员表示，拇指西瓜在新品种算畅销的，这两天卖出很多，“晚上固定区域都能卖光。”

　　有没有回头客？店员表示，回头客具体数量不太清楚，但仍以尝鲜的顾客居多。

　　记者在购物app上搜索拇指西瓜，发现销量都挺不错，最高的店铺月销1000+单，最少的店铺月销100+单。价格普遍是125克20元~29元不等。

　　评论中褒贬不一，有的顾客觉得“爽口”，有的顾客觉得“不好吃，还特别贵”。

　　拇指西瓜有花样吃法

　　小众水果展现赛道新活力

　　今年8月，拇指西瓜有多火呢？

　　在社交媒体上一搜索，能弹出多个拇指西瓜“避雷”、“花样吃法”的帖子。

　　部分初次尝试的网友说，不好吃，“像是黄瓜和番茄的结合体，但不伦不类，买一盒浪费30块钱。”

　　但也有网友指出，觉得不好吃，是吃法不对。

　　“它只是外表像西瓜，其实是墨西哥酸黄瓜，可用来拌沙拉、腌制、调鸡尾酒时使用。”

　　拇指西瓜到底是什么呢？

　　有相关农业专家对其进行解读，拇指西瓜学名叫“佩普基诺”，原产地是南美洲的墨西哥。在当地，这是一种常见的野果子，属于葫芦科的番马㼎儿，被称为“墨西哥酸黄瓜”。在它的家乡墨西哥等中美洲地区，它大多放在蔬菜沙拉里，已经被食用长达几个世纪。

　　“墨西哥酸黄瓜”引进中国后，因其外皮上的花纹与西瓜“撞衫”，个头还不如一个大拇指，于是人们给这个舶来品种取了一个很形象的名字——拇指西瓜。

　　拇指西瓜最常见的吃法就是直接生吃或者拌沙拉。但“中国胃”可能不习惯，觉得生食不好吃，也可以泡成酱瓜吃。

　　事实上，近年来，如“拇指西瓜”一般不常见的小众水果热度正逐步上升。

　　今年，则有茶饮企业聚焦芭乐、黄皮等，

　　今年，各大茶饮企业推出的油柑、黄皮果饮品，频频凭借小众水果独特的口感和丰富的营养出圈。奈雪的茶推出的“霸气玉油柑”号称油柑回甘效果，“3秒微涩，5秒回甘”；喜茶推出黄皮仙露，则透露出其不仅止渴，更有助于消化。

　　而近年来风靡一段时间的刺梨和沙棘，也是浙江当地不常见的区域性小众水果。刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的水果，维生素C含量极高；沙棘，是新疆、山西等地人民比较熟悉的水果，有“维C之王”美誉。

　　小众水果的新赛道为什么越走越宽了？

　　有行业专家分析，消费者接触水果知识的渠道增加，对小众水果的接受程度也在不断提高。茶饮企业根据区域性小众水果推出的本土化、健康化饮品，打响区域性小众水果的名气，也促进当地相关产业的发展，譬如伴随着黄皮在全国的畅销，各黄皮产地也正逐步形成自己的产业发展格局，推动乡村振兴。