价格回落至腰斩 但大闸蟹自由还要再等等

　　秋风渐起，一口大闸蟹的香甜撩拨着杭州“吃货”们心头痒痒的。

　　今年的大闸蟹，你吃上了吗？作为这个季节里餐桌上的C位，大闸蟹的上市受到今年高温天气的影响来得有些迟，价格也有点高。

　　那么，国庆长假过后，大闸蟹的行情如何了？昨天上午，记者去农贸市场和大闸蟹专卖店看了看。

　　从120元/斤一路降至腰斩

　　目前普通蟹最低卖55元/斤

　　在杭州的东山弄市集的水产摊位区，记者看到许多商户都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。

　　“都是刚到的，现在价格没那么贵了，公蟹也上了，要不要试试？”其中一位水产摊摊主章大哥热情地摆弄着用蓝色纱带装着的大闸蟹，从中拿出一只给记者看个头。

　　章大哥告诉记者，自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同，一斤的售价在55元到95元之间。“55元的是公蟹，是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些，3两左右，价格还要再贵个5元，60元一斤。”在章大哥的推荐下，记者买了性价比最高的公蟹，五只花了95元。

　　“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节，所以我们在节前就在卖了。”章大哥说，那会儿蟹的价格很高，“普通品质的母蟹，3两不到的都要卖120元一斤。”

　　“上市以后一天一个价格的，国庆节之后供应量上来一些了，所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示，自家的蟹产地都来自江苏，客源量也算稳定，尤其两个节日卖得还算不错。

　　“节前普通品质的蟹的价格现在能买精品蟹了，像是3两的母蟹95元一斤，2.5两的85元一斤，公蟹70元一斤。”章大哥说，精品蟹主要是太湖产区的，“进来的一大袋子基本上当天就能卖光。”

　　“接下来如果大闸蟹进一步大量上市，那价格应该还会再降一些，但是大规格的还有高品质的蟹产量少，预计不会有特别大的变动了。”章大哥告诉记者，总体来看，今年大闸蟹的价格是要高过去年同期的。

　　精品蟹预计还要再等等

　　仍有市民在观望

　　在生鲜商超里，鲜活清水大闸蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等品种也纷纷上架了。

　　某门店工作人员告诉记者，该商超的杭州区域在国庆假期前夕上架了阳澄湖大闸蟹。不过，目前阳澄湖大闸蟹在售的是母蟹，公蟹还要等一等，预计要在10月中旬以后。

某生鲜商超大闸蟹价格。

　　而节后的大闸蟹也有所降价。其中，1.8至2.2两的清水母蟹价格从入市时的19.9元降至16.9元，且参与59元四只的活动，折合一只15元不到。2.3两至2.7两的母蟹则为29.9元一只，先前一只的价格要34.9元。另外，阳澄湖母蟹（2.8两至3.2两）的价格则从79.9元/只降至248元四只，折合一只62元。

　　“国庆这两天在某线上平台买了几只大闸蟹来过嘴瘾，结果发现母蟹的黄很容易散，味道也欠缺了一些，所以朋友今年送我的蟹卡我准备再等一段时间再提货。”95后小郑告诉记者，为了这一口“鲜美”，可以再“忍一忍，等一等”。

　　“我过几天再来提好了。”看了看水池里的蟹，在张德洪阳澄湖大闸蟹专卖店的某门店，一位大哥也决定持卡观望，“今年好蟹得等，但是这几天温度降下来了，估计也快了。”

　　“公蟹还要等两天，11日就有了，但是线上供应限量。精品蟹供应量上去预计得等到10下旬了。”王氏大闸蟹相关负责人告诉记者，受台风影响，江浙区域的天气迅速转凉，这段时间阳澄湖大闸蟹开始大量进食，长速更快，蟹黄和蟹膏也更饱满醇厚。