又到望潮最肥时 讨海人“讨海”忙

　　随着潮水退去，在温岭城南国庆塘、箬横东浦新塘一带，讨海人三五成群骑着泥马来到平阔的滩涂上捕捉望潮。

　　望潮，学名短蛸，是一种生活在浅海滩涂中的小型八爪鱼，可谓是海鲜中的珍品。金秋时节，望潮进入最肥美的季节，温岭讨海人纷纷下海捕捉，鲜美无比、营养丰富的海味让食客们大快朵颐。

　　望潮生性敏感，一有动静就会躲进洞里，捕捉它并不容易。当然，它们也逃不过眼疾手快经验老到的讨海人。他们用脚猛力插入洞边，切断望潮的退路，然后用铲具迅速朝洞口铲去，一只正在觅食的望潮，将会被生擒活捉。当潮水开始上涨时，讨海人完成了一个潮次的劳作，带着“战利品”回到岸上。

　　松门商贩江东方又和妻子、儿子分别驻守在箬横、城南、松门三个望潮收购点，等候讨海人的到来。

　　讨海人潘老伯从鱼箩里抓出11只望潮全部卖给了江东方。潘老伯说，因为今天是小水潮，收获不多。如果遇到大水潮，一个潮次可以捉到四五十只望潮。望潮收购价每只10元，他就有四五百元的收入。

　　江东方专业收购望潮已有二三十个的年头了。他说，望潮从春季开始生长，到中秋节后，一只可长到二三两重，膏肥肉厚，鲜香俱佳，口感特别好。秋季，也是滩涂上望潮最旺盛的季节，他一天可以收购到500多只望潮。

　　江东方说，由于望潮没有养殖的，野生数量有限，所以在市场上总是供不应求。他用不着送出去销售，温岭及玉环等地的饭店老板就会上门到他家里采购。经过厨师的精心烹饪，新鲜的望潮当天就可以端上餐桌，让喜爱海鲜的吃货们大快朵颐。