温州发布《公筷公勺使用管理规范》团体标准

　　近日，温州市文明办、市商务局、市文广旅局、市市监局、市消保委联合主办的2024年温州市“反对浪费、崇尚节约”文明实践活动在温州科技广场举行，倡导公筷公勺、践行光盘行动、制止餐饮浪费。活动上，温州市《公筷公勺使用管理规范》团体标准发布。

　　《公筷公勺使用管理规范》由温州市饭店餐饮烹饪行业协会、温州市标准化科学研究院起草，规范了公筷公勺的外观、配置、消毒和宣传引导等，适用于各类餐饮服务单位公筷公勺的使用管理。

　　《公筷公勺使用管理规范》团体标准要求公筷的长度、大端直径或宽度应明显大于自用筷，公勺勺柄长度应明显大于自用勺，公筷公勺的颜色应明显区别于自用筷自用勺的颜色，公筷公勺应有明显标识。该标准将于今年11月1日正式实施。

　　据了解，2020年温州正式启动“公筷”行动。此后，“公筷公勺”在星级餐饮酒店、文明单位、机关食堂、文化礼堂家宴中心等逐渐成为标配，让文明就餐理念深入人心。

　　大中型餐饮单位是制止餐饮浪费的重要场所。前不久，温州联合100余家餐饮商户发起成立温州市反对餐饮浪费联盟，将节约理念贯穿到加工、经营、管理等各环节，促进餐饮行业形成杜绝餐饮浪费的行业习惯。市文明中心相关负责人呼吁：“反对浪费，崇尚节约，人人有责。期待各单位与各类文明创建、道德实践结合起来，以市民喜闻乐见的形式，宣传大食物观和节粮爱粮、绿色低碳的文明风尚，增强市民群众的参与感。”

　　温州市文明中心同时也呼吁全市广大市民朋友树立正确的食品消费观，树立“节约光荣，浪费可耻”的意识，自觉养成绿色节约、文明健康、剩菜打包的习惯，理性消费、按需点餐，杜绝攀比心理、面子心态，不讲排场、不比阔气，带头树立勤俭节约的良好家风。