没有摊主值守，付款全靠顾客自觉，这样“松弛”摆摊你见过吗？
最近，记者在杭州萧山官河夜市上发现了一批这样的小摊，数量有七八家左右，这些摊位有的卖瓷器、有的卖一些珠串、手机链，还有的卖毛线和玩偶，摊位前的提示板都写着“自助下单，询问扫码”“看中可以自行下单”，摊位上的每样物品贴上了价格签，顾客们可以自己选购好喜爱的物品后，根据标签价格扫码付款。
11月5日，记者对这些小摊进行了走访，发现这些小摊大都白天无人值守，等到夜晚来临，摊主才会上岗，平时买东西付钱，全靠大家自觉，那么，这样的生意能赚到钱吗？
五七公社里的官河夜市摊位。记者 陈颖 摄
记者在无人值守摊位附近观察了30分钟左右，先后有两位顾客前来购买东西，从杭州主城区过来游玩的一位女生颇感新奇，在摊位上挑走了一只狗玩偶，扫描二维码支付了36元，另一位男生也选购了一个钥匙扣。
大家都很自觉，选购、扫码、付款后，最后才拿走了商品，没有出现拿东西不给钱的。
随后，记者联系了其中2家无人值守摊位的摊主。
“在这里摆摊6个月了，从未发生‘丢货’。”提起无人值守这个事，摊主应女士挺感慨，“杭州人素质挺高的。”
绍兴人应女士经营着两家摊位，其中一家名叫“惜瓷”，主要售卖一些景德镇手工瓷器，另一家用来售卖一些自己制作的手工艺品，两家店白天都是无人值守的经营模式。
应女士售卖钥匙扣、珠串等手工艺品的小摊。记者 陈颖 摄
她告诉记者，“惜瓷”小铺是自己六个月前开始经营的，附近的小区里年轻的上班族以及带小孩的家长是主要消费人群，因为主要做夜市生意，她一般每天晚上5左右才会出摊，到晚上10点就会离开回家，摊位上的东西都是不收的，需要的居民自己扫码付款，“白天一般不来，偶尔来一次主要是给摊位补一下货。”
应女士是一位“宝妈”，目前主要在家带娃，想在带孩子之余找点事做，就想摆个摊试试，“一方面白天要带孩子没有多余的精力摆摊，另一方面手工瓷器不适合每天搬动，园区方面建议我可以搞了个自助下单，我考虑之后就同意了。”
这些手工小瓷器，大多是应女士专门从景德镇一个一个挑回来的，每个月光投入的路费就要花费3000多元，这也让她有点犹豫，“总的货值比较高，最开始有些担心。”
应女士可以自助下单的小摊。记者 陈颖 摄
但很快，应女士感受到了无人值守的好处，“多的时候微信上一个白天能收到几十块钱，有时候还能上百，东西从来没有丢过，偶尔会遇到小孩子或者顾客损坏磕碰的情况，有人会把赔偿的钱留在摊位上，钱也没有丢过。”
“还有些顾客付完钱还会专门对着监控喊一声：东西我拿走啦！大家其实都很讲诚信。”这也让家住萧山临浦的应女士方便不少，“一天省下来好几趟奔波。”
摆摊6个月，应女士不光没亏，还赚到了一点零花钱，这让她非常欣慰。最近她租下了夜市里的第二家摊位，打算将这种模式继续下去。
应女士可以自助下单的小摊。受访人提供。
其实，官河夜市的摊位刮起无人值守的风潮，最早还要追溯到“小顾手作”的摊主——99年出生的小顾上。
小顾的摊位主要售卖她用毛线编织的手工品。她也是官河夜市里第一个尝试无人值守模式的摊主。
“最开始的想法很简单，就是觉得这个模式可以吸引到年轻人。”小顾觉得无人模式更适合一些社恐的年轻人，“大家可以更加自如的仔细翻看商品。”
“而毛线是季节性产品，夏天是淡季，很少有人会顶着大太阳来购买。”小顾也有自己的想法，“有些顾客看到商品后，会为了咨询添加我的微信，等于把线下的流量转化到了线上，这样大家在家就能轻松订购了。”
可自助下单的“小顾手作”。受访人提供
小顾介绍，在夜市里摆摊其实是她的一份副业，她的主业是在杭州一家医院里从事医护工作。因为在业余时间热爱毛线编织，技术也越来越好，让她萌生了创业的想法，“一次在社交平台上看到别人的编织作品卖出高价，我觉得我也能做，正好去年10月份看到官河夜市在招募摊主，我就利用业余时间来摆摊了。”
“没想到自己的工作后来越来越忙，摊位无人值守的时间也越来越长，后来索性24小时都让大家自助下单了。”开启全天无人值守模式后，小顾多出了不少时间和精力可以在家设计毛线作品，“在摊位上编织设计思路很容易打乱，在家就安静得多，一个月能多出不少货。”
每周五，小顾就会把这周做好的手工艺品送到摊位“上新”。
可自助下单的“小顾手作”。受访人提供
“会丢货吗？”记者挺好奇。
“没丢过，但确实遇到过有顾客会把标好的价格抹零支付的情况。”小顾说，少掉最多的一次是一个68元的毛线玩具，购买人只付了20元，后来经过协商，购买人补上了余额，不过她强调，“像这种情况一年里只发生了一次。”
上个月，小顾和合伙人经营的小摊已经运营满一周年，她给记者算了算自己摆摊一年来的收益，“没亏也没大赚，算平平过。”
小顾也坦言，无人值守摆摊的收入肯定要比有人摆摊时要差一些，有人摆摊会更有人气，像有些顾客看到摊主没在就不买了，比如有的家长会以“摊主不在”搪塞孩子购买。接下来，小顾还是打算继续经营无人小摊，“胜在节省时间精力。”
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