你家的年夜饭安排好了吗？
这段时间，乡村年夜饭突然火了，还发展出年夜饭+乡村游的新模式。来自江浙沪的客人们，吃上一顿具有乡村风味的土菜土锅子年夜饭，观赏乡村美景，参与赶猪、打糍粑、舞龙、篝火舞蹈等乡村特色民俗，这个体验含“年”量相当高。
赶猪 受访者提供
年味，这不就来了！
杭州一些乡村提前开始的民俗年夜饭活动，甚至吸引了央视报道，画面里，游客们和村民们一起品尝美食，感受农村野趣。
杭州萧山区进化镇大汤坞新村的杭州天域开元观堂酒店就推出了民俗年夜饭。
经理陈妮娜表示，乡村年夜饭的预定从11月中旬开始起量，三天两晚住宿+双人年夜饭的套餐最受欢迎，2668的价位，除夕和大年初一的份额全部预定完毕。“春节后面几天还能定，不过预估也快没了。”
此外，春节期间，包厢预定率超70%，大厅尚有少量余座，“没办法，今年预定实在太火爆了。”
萧山区进化镇大汤坞村的杭州天域开元观堂酒店的烟花和篝火 受访者提供
年夜饭的本地特色很明显。
“进化土鸡、厨师自己做的酱货、钱塘三鲜、开元金牌菜、村里时蔬等都有安排，来我们这里过年，能尝到最农家的味道。”陈妮娜说，吃只是一方面，趣味性活动更多。财神爷送福会“光临”各个包厢，还有大礼包抽奖。客人吃完了，能体验篝火舞蹈、放烟花，在温暖的火光陪伴下欢度新年。
春节期间，舞龙、包水饺、写对联、打麻糍等会轮番上阵，抽空还能逛逛村里博物馆、名人故居、梅园等。
“乡村年夜饭能异军突起，仅从我们酒店来说，位置比较好，山顶空气清新，又能带给客人们不同的民俗体验，参与感比较强。另外大家工作一年了，想找个能放松安静的地方，乡村风景很好，没有太多的噪音，比较治愈。”陈妮娜说。
建德杨村桥镇的长宁村的土锅子 受访者提供
杭州建德杨村桥镇长宁村的年夜饭活动也很“绝”，年底至春节期间，他们安排了赶黑猪、杀猪宴等活动。
长宁村副书记邵清华说，自从村里11月份开展了年夜饭+乡村游的新模式后，最近一个月已经接待了近3000的游客：“每天最大接待量200人，基本都排满了。”
团队按照一人99元、129元、149元、199元安排不同的行程。
“黑猪挂着大红花，专人牵着，游客们可以一起赶黑猪。杀猪宴也很受欢迎。”邵清华说，土锅子一架，炭火滋滋冒烟，沸腾的炖锅里是猪肉炖萝卜、红烧肉、笋干猪肉等特色菜：“游客们反馈都很好。”
吃完，还能体验到制作粉条、玉米馃子等特色小吃。
“参与经营的村民每天能卖出玉米粿几百只，生意好得不得了。”邵清华告诉记者，杨村桥镇整合了长宁村及周边4个村农文旅资源，串点成线，推出了“土嬉戏”乡村游线，安排围炉炖锅、烤土坑等“乡土味”年夜饭套餐，让城市居民走进山村，在大自然田园风光中与家人共享美食，感受乡村的宁静与质朴，体验不一样的团圆氛围，且村集体增收了经营性收入25万元。
杨村桥镇工作人员表示，当地村民还组成了互助生产队伍，由“互助管家”统一管理，村民们通过经营小吃摊、销售农特产等方式，拓宽了增收渠道，实现了在家门口就业创业。下一步，他们还将继续围绕“土”字做文章，通过“还原”与“创新”相结合，营造小时候“回农村”的浓厚氛围，形成独具农村特色的“土”味乡村游线。
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