浙江在线1月2日讯(记者 徐坊 来逸晨 见习记者 刘凌云)红烧湖羊、手抓湖羊肉、鱼羊鲜……冬吃羊肉正当时。近日,省农业农村厅在湖州市南浔区举办浙江土特产·湖羊产业高质量发展大会。大会现场,“2024浙江湖羊好羊肉”推介、“湖羊菜品”邀请赛、特色湖羊农产品展示展销活动人气爆棚。来自上海、江苏、安徽、西藏、云南等地的畜牧部门、专家学者、肉羊生产主体等近百名代表,同为这只“浙江羊”而来。
要吃好肉、养好羊,育好种是前提。据了解,浙江正实施湖羊“强芯”工程,推进保种措施从活体保种向冻精保种、胚胎保种等全方位发展,育种技术从自然选配向分子育种、遗传改良发展,成功创建国家级肉羊核心育种场4家,湖羊年供种能力达15万只。
现场,历时2年研发的湖羊育种工具“湖芯一号”芯片发布。它对湖羊生产性能的检测准确率超99.9%,在羔羊出生1天至3天内即可开展选育,将大大加快湖羊育种进程。同时,浙江大学、省农科院、浙江农林大学、省畜牧总站、湖州农科院5家单位和5家核心育种企业组队成为“10+5”浙江湖羊种业创新团队,将围绕湖羊性控、多肉、快长、抑膻和高繁等5个方向,开展种源关键核心技术攻关。
据悉,湖羊的发源地湖州目前拥有18家“万头”级羊场、2家精深加工企业,饲养量近100万只。南浔率先探索湖羊全程机械化数字化养殖模式,建成了省内第一个湖羊全产业链。
会上,浙江湖羊浙农码防伪身份证正式上线,实现种羊经营许可、身份系谱、生产管理全程可见。
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标签:羊肉;土特产责任编辑:叶媛媛