“自带杯子”为何“叫好不叫座”？

　　如今，品咖啡、喝奶茶已经成为许多市民的日常消费，街头各色咖啡馆、奶茶店随处可见。在“随手来一杯”日益普及的同时，也要看到大量一次性咖啡杯、奶茶杯的垃圾数量与日俱增。

　　去年12月下旬，宁波市生活垃圾分类指导中心启动一“杯”之力活动，联合38家咖啡、奶茶品牌商及200余家门店，向市民倡导自带杯子购买咖啡、奶茶等饮品，以减少一次性杯具的消耗。这一环保行动，能否得到消费者的响应？实际效果又如何？近日，记者对城区部分咖啡馆进行了走访调查。

　　自带杯子享减价优惠，吸引力如何？

　　鄞州万达广场内有星巴克、瑞幸、Manner等多个连锁咖啡品牌店。临近中午，广场里多家咖啡店的工作人员都忙着接单、制作咖啡。在记者走访过程中，没有见到一个自带杯子来购买咖啡的顾客。

　　据了解，像星巴克、Manner咖啡店，目前均有自带杯子买咖啡享减价的优惠活动，星巴克是每杯减4元，Manner是每杯减5元。瑞幸咖啡没有类似优惠活动。广场内星巴克咖啡店店长说，这项倡导环保的优惠活动已持续开展几年，该店日均咖啡销量180杯，但自带杯子来买咖啡的顾客，每天只有两三名，基本是广场内商家的员工。不远处的Manner咖啡店，自带杯子的顾客相对多一点，但日均也不到5人。

　　Manner咖啡店店长说，店里的咖啡每杯售价在15元至25元，自带杯子的每杯可减5元，相当于减了四分之一到三分之一的价格，对顾客有一定吸引力。“自带杯子的客人，较集中于商务区、写字楼等区域，他们更关注咖啡店的大小、环境等因素。像我们地处商圈的咖啡店，堂食客人很少，基本上是网上下单，让外卖小哥送的，自带杯子来的就更少。”

　　同样是Manner咖啡店，鄞州南部商务区水街的品牌店店员说，自带杯子的顾客每日10多名。不过，记者在店里观察了20多分钟，店里客人使用的都是一次性杯子，没有看到自带杯子的顾客。

　　“自带杯子”为何应者寥寥？

　　根据相关统计，截至2023年，宁波咖啡馆数量已超过2000家，而且还在持续增长中，尤其是在市中心和热门商圈，咖啡馆密度更大。如果再算上各类品牌奶茶店，数量就更为庞大。

　　但记者在采访中了解到，目前推行“自带杯子”的咖啡店、奶茶店所占比例并不高，远未形成气候。宁波市生活垃圾分类指导中心相关人士说，据他们了解，在参与一“杯”之力活动的200余家门店中，自带杯子的顾客数量也十分有限。

　　为何自带杯子的客人这么少？ “这跟商家的主动引导，以及优惠力度相关，关键是要营造一种氛围。”这位人士介绍，有些参与活动的门店给出的优惠仅仅是每杯减1元、2元，这就很难激发客人自带杯子购买的热情。

　　“自带杯子买咖啡，减少垃圾污染，绝对是好事，不过，顾客有时也会遇到‘尴尬’。”“95后”张昊东是东部新城一家外贸单位的员工，曾经热心参与星巴克的“自带杯子”活动。“我倒不是很在意这几块钱的优惠，而是自带杯子买咖啡，好像与周围格格不入，旁边的顾客常常投来诧异的目光。”他说，尝试过几次之后，他因感觉尴尬就放弃了。

　　“推动自带杯子，商家可以有更多的主动服务。”公司职员小白建议，客人自带杯子在店里喝完咖啡或奶茶后，一般希望能在店里把杯子洗干净，否则带着脏兮兮的杯子回去，感觉“不舒服”。但现在咖啡馆、奶茶店绝大多数是网络接单，店堂偏小，缺乏相应的独立清洗设施，基本上没有这方面的服务。

　　自带杯子买咖啡能否“潮”起来？

　　按照宁波几千家咖啡馆、奶茶店这一庞大的体量计算，如果每家店每天增加一名自带杯子的顾客，那么一天就能减少几千只一次性咖啡杯或奶茶杯的消耗。毋庸置疑，这对城市减少纸质和塑料废弃物垃圾、促进环保都是大有裨益的。

　　自带杯子买咖啡、奶茶，说到底是一场环保与便利的博弈。一次性咖啡杯不用清洗，随用随取，其便利性无可否认。消费领域相关人士表示，大多数人虽然认同环保理念，但在实际行动中往往“败”给了贪图便利的念头。

　　如何让更多人更自觉地参与到“自带杯子”行动中来，这需要技术创新和消费习惯的重塑。市生活垃圾分类指导中心相关人士指出，一方面要引导更多品牌商家参与进来，另一方面，要让更多年轻人觉得“自带杯子”是一项有趣、好玩的行动，而不是刻意的环保行为，从而营造更浓厚的参与氛围，这需要企业、消费者及社会各界的共同努力，构建既环保又便利的消费生态系统。

　　除了给予减价优惠外，目前，一些精品咖啡品牌商在尝试突破，比如推出设计精美的可重复使用的咖啡杯，将环保理念融入品牌美学中。相关人士建议，可以通过举办一些创意活动，鼓励消费者把“自带杯子”行为放在社交平台里“晒”，展示各具特色的杯子，获得更多关注和广泛传播，从而培育新的消费文化，让“自带杯子”成为大众化的时尚潮流行为。