杭州官宣：西湖龙井茶将于3月20日正式开采

　　惊蛰过，茶发芽。

　　今天（3月14日）上午，杭州市人民政府新闻办公室举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会。

▲俞刘东 摄

　　记者从会上获悉，西湖龙井茶龙井43品种将于3月20日正式开采，群体种将于3月下旬开采。

　　俞刘东 摄

　　据过往报道，2024年龙井43号于当年3月20日开采，今年的开采时间和去年持平。

　　过去五年间的开采时间分别是——

　　2024年：3月20日

　　2023年：3月13日

　　2022年：3月18日

　　2021年：3月12日

　　2020年：3月15日

　　今年以来的气候条件，对西湖龙井茶是否有影响?

　　市委农办主任、市农业农村局党组书记、局长陈伟民提到，今年以来，10℃以上的有效积温比常年要偏少，茶叶采摘跟上市的时间比正常的年份也偏晚，有利于茶叶当中氨基酸、茶多酚等风味物质和芳香物质的积累。“专家预测今年的春茶香气更浓，滋味更醇。”

　　陈伟民介绍，这几年来杭州支持茶叶主产区大力提升基础设施，组织绿色生产、增施有机肥料，西湖龙井茶的生产基础更加扎实。

　　“今年以来天气总体也非常平稳，茶树长势良好。如果后期不发生极端天气的话，今年西湖龙井茶的产量总体保持稳定。”

　　同时，大力推进西湖龙井茶生产加工标准化建设，严格执行西湖龙井茶的系列标准，狠抓西湖龙井茶炒制技艺的培训，加工水平不断提升，西湖龙井茶的品质更有保障。

　　今年市场竞争比较激烈有什么举措来帮助茶企茶农增收？

　　陈伟民介绍，杭州有关部门提供了四个支持。

　　政策支持。市级层面要制定新一轮农业农村高质量发展的支持政策，包括对茶叶等等历史经典产业的支持政策。积极向上争取龙井茶产业集群的项目，在茶产业的设施提升、精深加工、主体培育、产品创新、链条延伸等方面加大支持力度。

　　技术支持。支持茶农茶企抓好茶园基础设施建设和科学管理，大力推广统防统治、增施有机肥等等绿色技术。同时，推动手工技艺传承和标准化生产齐头并进，不断提升西湖龙井茶的质量。

　　平台支持。线下组织茶企积极参加第七届中国国际茶业博览会等茶叶领域的展销、展示活动，重点拓展大中城市的市场。线上发挥杭州数字经济跟电商发达的优势，加强线上的内容营销，努力提升茶叶线上销售占比。

　　品牌支持。充分发挥西湖龙井作为地理标志产品的品牌价值，大力弘扬西湖龙井茶文化，带动全市的茶产业发展跟茶品牌建设，让“茶味国饮，杭为茶都”这块金字招牌越来越响亮。

　　俞刘东 摄

　　俞刘东 摄

　　西湖景区今年有哪些和西湖龙井茶相关的活动？

　　杭州西湖风景名胜区管理委员会党工委委员、副主任余金良介绍，今年在春茶期间，市民参与四场活动和两场赛事。

　　其中，西湖龙井文创茶具设计大赛旨在选拔一批彰显杭州西湖龙井茶文化特色、兼具西湖龙井茶元素、具备市场价值的茶具的设计作品，将面向全国征集。凡从事茶具产品研发设计生产销售的单位、工艺研究机构、大专院校设计专业师生、独立的设计者以及爱好者都可报名的。征集日期即日起至6月20号。

　　3月5日至5月25日，西湖景区以西湖龙井茶茶市习俗为主线，围绕龙井问园、龙井问情、龙井问春三大主题，开展系列活动，包括翁家山惊蛰喊山、氧气茶立方生活节、龙井问茶市集等等，欢迎广大市民游客们关注并踊跃参与。