“85后”民宿老板变身“海带红娘”

　　昨日上午，奉化区裘村镇颐和居民宿后厨内响起一阵“锅碗瓢盆交响曲”。整理完客房后，民宿老板陈娜正在那里试制一款新菜——海带虾饼。

　　“这几天，我和民宿‘小伙伴’正在制订新菜谱。有位客人提议，颐和居可以在‘五一’假期推出几款海带特色菜，让大家尝尝鲜。”陈娜介绍，制作海带虾饼的食材有产自宁波湾的当季头茬海带、裘村镇渔民养殖的南美白对虾，还有新鲜的土鸡蛋、玉米、胡萝卜等。

　　陈娜今年36岁，是裘村镇小有名气的“青创客”。2019年，她从外地回到家乡，在宁波湾畔开启了自己的创业之旅。

　　“我是裘村人，从小在海边长大。”陈娜告诉记者，这些年，她不仅帮助乡亲们代销海产品，还当过水上运动基地的管理员、兼职教练，见证了裘村镇农文旅产业融合发展。

　　去年7月，陈娜又多了一个身份——民宿老板，成为颐和居民宿的“新掌门”。“这里有10间客房，其中标间有7间。”她说，入住颐和居后，游客不仅能欣赏100多幅书画作品，还能品尝本地小海鲜。

　　近段时间，陈娜在颐和居民宿服务台边的柜子里存放了不少“宝贝”：有当地渔民晒制的鱼干、虾干、干海带，还有用新鲜雷笋加工的油焖笋罐头。

　　“现在，这些干海带的人气最旺，都是裘村镇渔民晒制的。”她拿起其中一捆介绍，“你看，它们呈墨绿色，泥沙少、比较薄，泡发清洗后，可以凉拌、炒菜，还可以煲汤”。

　　自从颐和居民宿开业以来，陈娜推出不少海带特色菜。

　　“除了常见的海带炒肉片、凉拌海带丝，这里还有海带豆腐鲜虾汤等招牌菜。”她说，上周以来，海带特色菜在颐和居上桌率很高，一些客人购买真空包装好的干海带，将其作为伴手礼送给亲朋好友。

　　今年清明假期以来，应家棚码头成为陈娜每日的“打卡点”。近段时间，一些渔民趁着晴好天气，正忙着在码头边晒海带。为了给客人准备海带伴手礼，陈娜时常会开车去那里“临市面”。

　　“阿娜是我们的‘海带红娘’。有了她，这些海产品不愁卖。”昨日上午，见到记者和陈娜前来“探班”，应家棚村村民杨六恩展示其晒好的干海带。

　　她告诉记者，最近，村里的海带养殖户分工合作，有的驾驶小船到海带养殖基地采收海带，有的在码头边晒海带，奏响别样的“春耕曲”。

　　在应家棚码头边，杨六恩穿梭在筏架和绳索间，时而翻整海带，时而与陈娜交流干海带市场行情。“今年，海带由于生长时光照充足，品质不错。”杨六恩拉直麻绳，将一小批刚上岸的海带挂在绳架上，“面朝上，褶皱捋开，如果不下雨，晒一天便可收货”。

　　近年来，陈娜为应家棚村海带养殖户搭建网络销售平台。通过线上线下销售联动及现代包装工艺加持，当地干海带的销售渠道进一步拓宽。去年，经她牵线搭桥，1500多公斤干海带“走”进商场、超市、餐饮店。

　　“裘村镇周边海域风浪小、不淤不冻，为海带提供了良好的生长环境。”陈娜拿出存放在民宿里的海带伴手礼说，近期，有不少网友求购这款裘村特产，有本地回头客，还有上海、杭州等地的新“粉丝”。

　　依托颐和居民宿，陈娜加快开发海带类小吃和特色菜。目前，仅海带特色菜，她就推出近10款。

　　“最近，一到周末我就会在民宿里举行‘美食派对’，请镇里的‘青创客’代表品尝海带特色菜。”陈娜说，大家打算联合相关单位、企业开发海带深加工产品，助力乡亲增收，为裘村镇“海上牧场”发展注入新动能。

　　据了解，裘村镇南临象山港，海岸线长15.1公里，海洋资源丰富。目前，该镇干海带年产量超过900吨，总产值800余万元。