“这是我过的最难忘的生日！”10月22日，在鄞州实验中学沧海校区的食堂里，初一学生沈艾米从班主任老师手中接过一碗热气腾腾的生日面，眼睛笑成了月牙。
这碗面，源于学校在今年9月悄然启动的一项暖心传统——为每一位学生定制生日惊喜。一碗面、一张贺卡，学校将“爱的教育”化为了餐盘里看得见、摸得着的温度。
当天，7名“寿星”同学每人都收到了一碗热气腾腾的面。汤底映衬着雪白的面条，碗中央卧着一枚荷包蛋，旁边还点缀着用胡萝卜精心雕刻的“生日快乐”四个字。
“以前过生日只盼着爸妈的礼物，现在还盼着食堂的这碗生日面。”沈艾米的话，说出了许多孩子的心声。沈艾米告诉记者，之前在食堂里看到其他同学过生日，就特别期待，“今天终于轮到我了！”
为了不让孩子们的这份期待落空，即便有学生因周末或假期错过了生日当天的惊喜，学校也早已细心地准备了“补过方案”，确保每个孩子都能感受到这份不被遗漏的关怀。
“这碗生日面不仅仅是一份简单的食物，更是学校对每个孩子的承诺。”校党委书记黄明敏说，“我们想让孩子们知道，在这个大家庭里，总有人会记得这个特别的日子。”这份承诺，黄明敏选择用行动来践行。只要有时间，她都会走进食堂，亲手把生日面端到学生手里，并送上一句“生日快乐”。
学校的用心之举，赢得了家长发自内心的认同。一位家长在朋友圈晒出孩子收到的生日面照片，并配文道：“小寿星在学校竟然吃到了长寿面，老师们真的太有心了，感动！”
将一碗生日面的心意落到实处，并非一帆风顺。食堂负责人李师傅坦言，这项暖心举措推行之初，遇到过不少实际困难。
如何让一碗面满足所有孩子的口味？“众口难调”是第一个挑战。为此，学校推出“定制选项”，提前让班主任统计学生的饮食偏好和过敏情况。不吃香菜的备注“免香菜”，爱吃辣的可以加一勺辣酱，对鸡蛋过敏的换成火腿肠，甚至有学生说“想加个芝士片”，师傅们也特意采购满足需求。
“我们宁愿多花点时间，也希望能让每个孩子感觉到，这碗面是专门为他做的。”李师傅说，现在每天早上，他都会照着生日名单核对“特殊要求”，生怕漏了哪一项。
口感与温度，是食堂面临的另一重考验。
“面一凉，心意就打了折扣。”李师傅说，为了解决分批就餐导致面条变凉的问题，食堂将原先“一锅煮”的模式，调整为更精细的“分时现煮”。
他们专门预留一个灶台作为“生日面专灶”，根据初中三个年级不同的就餐时间，精准卡点，在下课前才开始煮面。
为了让面更入味，师傅们还琢磨出“先煮面、再焖汤”的方法，汤头提前两小时熬制，面煮好后泡在汤里，既保温又够鲜。
一个多月时间，老师们和食堂师傅们一起想办法，把“麻烦”变成了“贴心”。截至目前，已有230名学生在食堂收到了这份专属的生日惊喜。
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