慈溪“渔二代”的黄泥螺火了

　　今年的宁波年货展上，海鲜区成为市民争相采购的“热门打卡地”。慈溪“渔二代”张金伟的黄泥螺、象山老徐的鳗鲞、奉化云帆海鲜店的带鱼……传统海货与现代消费的碰撞正悄然上演，展现出宁波海鲜消费市场的强劲活力。

　　“渔二代”接棒：

　　品质升级与价格亲民并重

　　在2号馆与3号馆之间的海鲜销售区，慈溪“渔二代”张金伟的展位前人头攒动，一块“全市场最好的黄泥螺”招牌格外醒目。

　　“这个是开玩笑的，不过，我们的黄泥螺确实好！”张金伟笑着介绍，他家的黄泥螺产自慈溪龙山，其父辈从事海产品行业多年，他接棒后主打“品质+实惠”路线。

　　“我们的黄泥螺都是杭州湾滩涂上人工捡拾的野生泥螺，金边白肚，颗粒饱满，口感脆糯，肉质细腻。”张金伟现场展示刚到货的黄泥螺，“经过98%的除沙处理，无沙无杂质，最大规格市场价通常超100元/斤，但展销会期间仅售75元/斤。”

　　据他透露，年货展开市一天半已卖出700余斤，复购率达40%。“很多老顾客说，我们的泥螺鲜活，价格还实惠。”

　　不远处，来自象山高塘的老徐同样忙碌。他从事海产品行业十余年，东海鳗鲞和沙鳗是每年的“主力爆款”。“我们的鳗鲞每条重二三斤，市场价约35元/斤，展销会期间仅售25元/斤；沙鳗每条重一二两，市场价45元/斤，这里只要35元/斤。”老徐说，一天半时间已卖出近800斤鳗鲞。“很多老顾客一次就买十几条，就认这个味道。”

　　传统海货创新：

　　从“单一销售”到“场景化消费”

　　在宁波奉化云帆海鲜展位上，东海带鱼、蟹糊成为年轻消费者的“心头好”。小规格东海海捕带鱼售价18元/斤，三指宽东海带鱼售价45元/斤，价格均较市场价低了20%至30%。

　　“上午带鱼就卖了200多斤，蟹糊更受欢迎。”老板娘介绍，蟹糊采用传统工艺制作，每年年货展都供不应求。“一瓶25元、两瓶40元，半天卖了200多罐。”

　　为吸引年轻消费者，部分展位推出“即食海鲜”等创新产品，如即食海苔、即食鱿鱼丝等小包装零食，日均销量超3000份。“这种‘懒人海鲜’很受欢迎。”展位负责人表示。

　　从“渔二代”的品质坚守到传统海货的创新升级，这场家门口的“海鲜狂欢”，成为宁波人迎接新春的独特方式，也为城市消费注入新的活力。