“黑珍珠”“奶黄金”！建德桑葚提前20天甜蜜上市

　　在杭州建德更楼街道许乐村，春天的色彩是被一串串饱满、紫黑色的桑葚点亮的。

　　4月5日，在建德向日葵家庭农场的大棚里，紫黑透亮的果实压弯了枝头，空气中弥漫着清甜的气息。不少驱车而来的游客提着小篮子穿梭其间，杭州市民沈女士随手摘下一颗紫到发黑的桑葚送入口中，惊喜地说：“以往都要等到5月才能吃上这一口，没想到清明期间，这里的桑葚就又大又甜了。”尽管已是下午三四点钟，园子里依然热闹非凡，清明假期的入园采摘量每天都维持在150至200人左右。

　　成熟的桑葚。 受访者供图

　　这份提前到来的甜蜜，源于农场负责人项财根的一次大胆尝试。建德是著名的“草莓之乡”，看着家乡的草莓能通过大棚技术提早上市，从2016年开始种植桑葚的项财根动了心思。“浙江大部分地区的桑葚通常在5月中旬才进入产量高峰，届时市场竞争激烈，价格往往会跌到10块、15块一斤 。”为了避开价格战并拉长采摘周期，他决定借鉴草莓的种植方式，给桑葚也“搬个家”，利用时间差抢占清明前后旅游旺季时的采摘市场。

　　项财根介绍，为了实现这一目标，他经历了多年的试种与摸索。他将原本露天生长的桑葚请进了大棚，并根据草莓大棚的经验进行了优化升级：从单层棚增加到两层甚至三层覆膜。为了应对早春寒冷的天气，他还在棚内准备了柴油炉加温，严防嫩果受冻。

　　“种植桑葚最怕的就是倒春寒和潮湿 。”项财根说，他通过温湿度监测，严格控制大棚内的环境，不仅有效预防了灰霉病，更让今年成了他试种以来最成功的一年。

　　成熟的桑葚。 受访者供图

　　技术上的突破，直接带来了时间上的红利。项财根的这批大棚桑葚，早在3月中旬就已陆续上市。其中，名为“毛毛虫”的品种更是抢跑能手，3月7日左右就有少量成熟了。

　　“今年大棚桑葚比往年提前了20多天成熟，正好赶上了清明小长假 。”项财根算了一笔账：虽然加温和人工通风让投资成本高了不少，光是每天控温控湿就要花费巨大精力 ，但提早上市打出的“时间差”，让经济效益显著提升 。目前，大黑桑葚入园采摘一篮（约2斤）的价格为50元。

　　走进这片占地30多亩的桑葚林，你会发现这里并不只有一种颜色。项财根向游客介绍他的“桑葚全家桶”：传统的“大黑桑葚”颗粒饱满，带着大家熟悉的自然甜 ；“毛毛虫桑葚”果香浓郁，是近几年的明星品种；而最让人惊艳的则是“黄金奶桑”。

　　这种源自巴基斯坦的白色桑葚，虽然目前还在小规模试种阶段，却被项财根称为“桑葚界的天花板”。“它的口感自带奶香，甜得像蜂蜜一样 。”项财根指着那几棚黄金奶桑说，“它的产量相对较低，但我准备再扩大种植。”

　　黄金奶桑。 受访者供图

　　项财根告诉记者，通过梯次化种植，第一批果子3月出来，最迟的露天品种要到5月中旬才成熟，整个采摘期可以一直延续到6月份。这两天，农场热闹非凡，下午四点多依然人头攒动。除了散客，还有来自杭州萧山等地的社区团购，负责人直接开车过来订货自提。

　　项财根的“桑葚事业”不仅甜了消费者的嘴，也富了乡亲们的手。随着规模扩大到50多亩，农场聘请了许多周边村民参与打理，让大家在家门口就能就业增收。

　　“我们这里不仅有采不完的新鲜，还有四季不断的鲜甜。”更楼街道相关负责人介绍，在向日葵家庭农场，桑葚和蓝莓正值采摘旺季，紧接着西瓜、黄桃等时令水果也将接力成熟。

　　对于未来，项财根有着清晰的规划：继续优化大棚技术，引进更多优质品种，要把这份春日的第一口新鲜，变成助力乡村共富的长久甜蜜。