东海苔香裹进老月饼

　　浙江在线9月27日讯（记者 陈醉 通讯员 吴帅）恰逢中秋，宁波宁海县力洋镇燕楼山工坊一派忙碌。擀面杖敲打案板，面团裹馅、揉圆、入炉，酥皮渐渐变成蜜糖色——传承百年的苔菜月饼，又迎来了产销旺季。

　　苔菜月饼的底气来自东海的馈赠：沿海采集的浒苔晒干磨粉，与冬瓜糖、芝麻等拌成馅料，一口咬下，先涌上海苔咸鲜，再泛起果仁甜香，酥皮掉渣，山海之味融于一饼。

　　如今，这枚小月饼正走出小镇。燕楼山工坊合伙人叶修登介绍，工坊日产月饼约1万个，峰值可达5万至6万个。叶修登说，工坊在坚守古法配方、不添防腐剂的同时，引进升级设备、优化生产流程，让传统风味与品质同步提升。