今年农博会，有点不一样

展销现场。拍友 叶可以 摄

　　今年的农博会什么感觉？涌金君只能说一个字：爽！

　　13日，浙江农业博览会（简称“省农博会”）开幕。今年的它，不一般——

　　和第二十三届中国国际农产品交易会（简称“全国农交会”）、2026年海峡两岸现代农业博览会·海峡两岸花卉博览会（简称“两岸农博会”）同期同地举办。

　　这两个会来头不小。前者是我国农业农村领域最具权威性和影响力的国家级、国际性综合展会，今年首度落地浙江；后者作为全面展示两岸农业融合发展新成效、两岸农业产业合作新成果的重要展会，今年也是第一次走出福建。

　　三会联办、平台共享、效应叠加。今年的杭州国际博览中心，全国31个省（自治区、直辖市）组团参展，全球20余个国家和地区企业赴会，近5000家参展商带来7.5万余种优质产品……开幕当天一大早，涌金君就在这里感受到了更甚往年的“超高人气”。

　　今年农博会，推开了一扇更大的窗。

　　浙江“大洋世家”展台，一条284斤的西班牙蓝鳍金枪鱼被现场“开鱼”，精细化分割售卖。最贵的鱼腹肉售价3000元一公斤。拍友 叶可以 摄

　　全国好货来闯浙江市场

　　与往年“浙货唱主角”不同，今年展品大大扩容，全国好物与浙江特产同台，浙江的1.5万件参展农产品仅占总量的2成而已。

　　当“产粮大省”“农业大省”们携得意产品来到浙江闯市场，涌金君逛展时，发现了三场有趣的“隔空对话”——

　　“天府粮仓”四个大字，在四川展区门头上赫然醒目。这一次来到“全球最大抹茶生产基地”浙江，他们用一款四川“抹竹”，与浙江“抹茶”较量。

　　它是“川式新茶饮”的新宠，以新鲜竹叶为原料，经清洗、烫漂、干燥、杀菌、超微粉碎等工艺制成翠绿色粉末，可做蛋糕、饼干、巧克力、冰淇淋、调饮等。因为其外形、口感、用途均与抹茶相似，被称为“抹茶”的姊妹款。

来自四川雅安的“抹竹”。 记者 来逸晨 摄

　　有趣的是，“抹竹”的创意，恰恰来自浙江，是浙江大学教授张英团队的专利成果，由位于“熊猫故乡”雅安的四川森隆生物科技有限公司落地生产。

　　与抹茶相似的是，它有1500目以上细度的“茶道级”产品，和800目的“烘焙级”产品；与抹茶不同的是，它不含“咖啡因”，不会让人喝了兴奋得睡不着觉。

　　涌金君尝了尝，只觉得它比抹茶少份苦涩，多份竹香。千人千味，抹竹的滋味究竟怎样？大家可来现场亲自品尝。

　　在湖北展区，荆州鱼糕对上温州鱼饼，楚菜和瓯菜展开了一场“异曲同工”的对话。

　　同样是“吃鱼不见鱼”，湖北人和浙江人就地取材，各有创意。荆州鱼糕色如羊脂，滑嫩鲜香，选用江汉平原的新鲜草鱼或青鱼，只取净鱼肉，去鳞、去骨、去刺，再打成细腻鱼糜。温州鱼饼则以海水鱼为主，常选东海鮸鱼、马鲛鱼等。

荆州鱼糕。图源：视觉中国

　　第三场PK，就是海鲜了。在海南展区三沙群岛冰柜前，涌金君被“鱼中爱马仕”彩眉、“海底行走的蓝宝石”蓝星斑、主打高蛋白低脂肪的“燕尾星斑”、身披晚霞般粉嫩的“三沙红”吸引，只觉眼花缭乱。

　　“它们看上去，和浙江海域的东海海鲜很不一样。”涌金君感叹。展位工作人员邢日风笑着接过话茬：“是的，它们来自祖国最南端的海。”

　　原来，这次为江浙沪消费者准备的，是来自中国最南端远海海域的高端野生海鱼。相比东海海鲜的油润肥美，南海海鲜口感更清甜爽脆。

　　浙江海鲜爱好者们，不妨来尝尝南海远海的这口“鲜”。

　　品两岸情谊与世界味道

　　拖着32寸大行李箱，背着撑得满满的大背包，涌金君见到了台湾90后小伙张巍腾，他是来自南投县的新一代茶农。站在国博一期3C馆门口，两岸农博会醒目的门牌两侧，他将“台湾农民创业园建设发展20周年”主题展板细致读了一遍。“参展之前，我刚去走访了浙江的几个台创园。”张巍腾说。

开幕当日，热闹的展销现场。拍友 叶可以 摄

　　原来，台创园是我国自2006年起在全国14个省份陆续打造的36家特色鲜明的农业园区，是台农台商在大陆农业农村领域投资发展的主要集聚地、创业热土。在浙江的台州仙居、温州苍南、宁波慈溪均有分布。而张巍腾恰好有个来浙江开公司的梦想。

　　他这次大包小包携多款高山有机茶参会，就是来“碰碰运气”，看看有无当地合作伙伴。“我发现我家这款‘青心乌龙’很对浙江茶客的口味。”他展露笑颜，“浙江人，很懂得台湾茶！”

　　以“两岸三农 融合发展”为主题，本次两岸农博会近1万平方米的展销空间里，来自台湾本土以及大陆各地台创园的特色糕点、高山茶叶、农渔食品、酒类、精品花卉、热带水果、文创工艺、智能设备等10余类产品齐聚亮相。

　　它们是两岸农业交流的媒介、农业合作的结晶、农业融合的成果。

　　再往全国农交会的国际展区走，“世界味”更浓。以往农博会的国际面孔只在零星分散的小展位上偶有分布，而今年，1200平方米的展销区域，汇聚了亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲20多个国家和地区70多家企业。

　　保加利亚乳酪酸奶、老挝古树茶、澳大利亚高钙高蛋白奶粉……涌金君在国际美食街区暨APEC美食长廊流连了好久。此起彼伏的热情招呼声中，涌金君发现，墨西哥作为本届农交会的主宾国，占据了位置最显眼的200平方米。

　　“来，尝一尝现在许多中国新茶饮门店爱用的墨西哥牛油果泥。”某贸易商代表招呼涌金君试喝用墨西哥哈斯牛油果制成的“液体沙拉”。

墨西哥牛油果。图源：视觉中国

　　“我们不用落地果，所有果子都是人工采摘，HPP超高压低温灭菌。”她热情介绍说，用沙拉形式吃墨西哥牛油果，营养更好吸收。

　　而他们将墨西哥牛油果泥做成利于储存的独立袋装，不仅可以开袋即饮，也方便新茶饮门店快速出品。现在，市面上颇受国人喜爱的“牛油果芭乐饮”“牛油果绿豆冰”“牛油果巴旦木奶昔”等即食调饮，都是以它为原料制作的。

　　“浙里丰物”首次亮相

　　逛至新增设的国博二期场馆，浙江的“主场”，热闹依然不减。

　　抹茶冰淇淋、龙井茶拿铁、龙井茶啤、杨梅酒、黄酒棒冰等创意新品，铁皮石斛汁、灵芝咖啡等即食养生饮品，珍珠粉和石斛被做成了面膜等日化美妆……各类新吃法、新喝法、新用法，适配年轻消费场景。涌金君发现，很多农产品今年多了几分“新表达”。

　　传统特产同样吸引人。软糯香甜、唇齿留香的建德三都麻糍，皮韧馅鲜、葱香肉足的嵊州小笼包，五味交织、表皮松脆的缙云烧饼，薄脆如纸、酥脆鲜美的温岭泡虾……90款特色小吃集中亮相，百味“聚一堂”，边逛展边尝鲜，让浙江人一站式品尝地道乡愁。

　　满目琳琅中，涌金君一眼发现了今年浙江农博会最高调亮相的“主角”—— 浙江新发布的农产品省域公用品牌“浙里丰物”。 

衢州的常山胡柚登上“品牌之夜”舞台。主办方供图

　　开幕前夕，每年全国农交会的“保留节目”——品牌之夜上，“浙里丰物”品牌正式亮相。背后彩色大屏上，“1+382 +9400”三个数字赫然而立：1个“浙里丰物”省级农业品牌，382个市县区域公用品牌，9400个企业品牌，共同形成了浙江农业品牌矩阵。

　　“绿茶皇后”西湖龙井、百年非遗萧山萝卜干、“橘中顶流”象山红美人、“中华仙草”雁荡山铁皮石斛、东海“黑珍珠”嵊泗贻贝……这些耳熟能详的农特产有了一个独属的标签。这些“浙里丰物”在农博会上进行了集体亮相，消费者不仅可以买到，而且买得放心。

　　当然，现场最让老百姓心动的，还是实打实的消费补贴。涌金君了解到，今年浙江农博会，依然不遗余力“惠民”，一共350万元消费补贴，分“平台领券、爆品特惠、支付满减”三路到达消费者。

　　对浙江来说，这是消费市场与农业品牌的一次深度握手。对于普通老百姓来说，这是一场农产品盛宴，好吃、好玩、好买！

三会联开，全国好物集聚浙江。拍友 叶可以 摄

　　最后，温馨提醒：

　　即日起至11月16日，展会上午9点开馆，下午6点闭馆，较往年延长1小时。

　　大家可提前扫浙农码登记入场，也可现场凭身份证进馆逛展。