浙江在线01月18日讯1月15日13:41，读者郭先生来电：朝晖有个居民买了人参，买了以后拿到我这里来鉴定。我是开东北特产店的，本身也是东北人，对这种东西很懂的，拿来的人问我是不是人参，我一看不是人参，应该是一种不知名的草根，吃了没事还好，吃了中毒就惨了，中毒了要能救也还好，救不回来就出人命了。他的东西还在我店里，你们要提醒大家，别乱买人参！
郭师傅今年60多岁，辽宁本溪人，从18岁开始就在东北从事与人参相关的工作，已经40多年了，用他的话来说，自己"挖人参、种人参、卖人参，家里能生活下来，全靠人参”。
7年前，他到杭州，在十五奎巷开了一家东北特产商店，专门卖人参、灵芝之类的药材，生意不错，有不少回头客。
他说，其中一位回头客林师傅，每年都会到他这里来买人参，大家相互之间蛮熟悉的。
"前几天，他又来了，手上拿着一段东西，要我帮忙鉴定一下，说是他妹妹在展销会一家摊位上买的鲜人参，但是他看着不像。”郭师傅说。
郭师傅看了之后，第一感觉也不是人参，但是他不知道这段东西究竟是什么。他还专门把这一段东西留在了店里，并嘱咐林师傅，剩下的"人参”不要随便吃。
昨天，郭师傅把这一段"人参”给我看了，一共有两段，一段是根、一段是须，都是十厘米左右长，原本是连在一起的。
"我也咬了一口尝了尝，就是苦，人参的味道不应该是这样的。人参放在嘴里，应该先有一股微甜，然后再是有青草香味。”
他还拿了一根店里的人参对比了一下，"你看，人参都是有芦的，这个芦是原来人参长在地表上的茎，这些茎上一年还结一个芦碗(碗状茎痕)，而他(林师傅)拿过来的，却啥都没有！”
药店医师也说不像人参
那么，这段东西到底是什么？
昨天，我拿着它先找了附近一家中药店，药店里一名医师拿着"人参”闻了闻，又捏在手上转着圈看了看。"人参就算像萝卜一样密密麻麻种着，也应该是有很多须的，你看，这个东西就只有两三根须，看着确实不像人参。”
这位医师建议，类似的东西，不能确定的最好不要吃，买人参还是到正规药店比较好。
老字号胡庆余堂参茸专柜的工作人员在闻和看之后也说，"只能闻到一股泥土和青草味，这个东西没有芦，看不出来到底是什么。”
另一位工作人员也来看了看，"感觉像是桔梗嘛！最好化验一下，先放着不要吃。”
郭师傅对我说，其实不怕这是假人参，就怕吃了不明不白的东西会中毒。
"人参这东西，说贵呢不贵，说不贵呢也不便宜，野山参十几万一公斤的不是没有，一千多一公斤的也很畅销。所以就有人开始动歪脑筋了，现在假的人参也有很多，主要是粘接的，比如粘一个年份长的芦头，这样价钱能高一点。”
郭师傅也简单说了判断人参真假的办法，"人参人参，起码会有个人的样子或者说形状，再是要有芦头，还要有不少根须，吃起来的味道先甜后苦，伴有青草香。”
带泥80元一斤
这样的"鲜人参”究竟是什么？
我又联系上了把这段"人参”带给郭师傅鉴定的林师傅的妹妹林阿姨。
林阿姨在电话那头说，上次她在展销会上买的人参，后来自己处理掉了。"看着不放心嘛，剩下的已经扔掉了。”
林阿姨说，20多天前，自己在参加一次大型展销会时买了那袋"鲜人参”。林阿姨自己并不吃人参，平时买来主要给她的老母亲泡茶喝，而一般也是专门到药店买干人参。
"鲜人参我是从来没见过的，正好有个小伙子拿了一个麻袋在那儿卖，还带着泥的，生意也不是很好。我就询问了一下，他说是北方的参，80元一斤，有些是整株的，有些是只有须的，我想便宜倒是蛮便宜的，就买了几十块钱。”
林阿姨买来后，也没着急给母亲吃，准备趁天气好先把"人参”上的泥土洗干净，再晒一晒。正好自己的哥哥看到了这些"人参”，就拿去给郭师傅"鉴定”了。
昨天我把大概的情况跟林阿姨一说，她在电话那头笑了。
"没想到几十块钱的东西你们这么上心，谢谢你们帮忙！我是后来因为确定不了真假，想想么宁可损失几十块钱，也不要把不明不白的东西吃下去，后来就没有碰，直接扔掉了。不管怎么样，以后买东西我还是会更加注意一点，最好就是到正规地方去买，这次，主要是图新鲜了……”(都市快报)
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