浙江在线03月04日讯这段时间,每周三的上午,茅家埠村清溪余韵农家茶楼的老板娘余灵忠,就会放下手头生意,赶到茅家埠村的西湖街道成人教育学院,去上课。
学的,是英语。教的,是怎样接待外国友人。
第一堂课,余灵忠特地选在第一排,挨着老师坐下。
台上老师写一句,她马上在本子上抄一句,跟着小声读几遍,再赶紧把中文也记上。
我翻了翻她的小本子,一句英文,对照一句中文——
外国友人来了,马上迎上去,笑眯眯打招呼,是"welcome to my teahouse!”带着客人去找座位,可以说"this way,please!”人落座了,递上菜单,就说"here is the menu!”等到客人吃好喝好,要走了,要站到门口送行,祝他们"have a nice day!”
余灵忠害羞地说,1980年读初中的时候,学过几句英语,这么多年老早就忘光了。现在再学,要像小学生一样,从头开始。
清溪余韵农家茶楼现在有8个人,都不会英语。这次她先学起来,回去练熟了,再教员工。她想好了,也不用学太复杂,起码见了面,要能打招呼,让外国友人感受到杭州人的热情;还得会点菜,说得出菜名;吃好喝好,外国友人要走了,得有迎有送,欢迎他们下次再来。
G20峰会9月在杭州召开,一下子要来那么多客人,我们怎么招待?办这次英语课的西湖景区农家茶楼协会,请来一位英语老师、一位外教给余灵忠等西湖景区40家茶楼老板上课。
每次上两个小时,一共四次,第一堂教最基础的打招呼、接待礼仪;第二堂,学怎么介绍农家菜;第三堂,老板们各个都会炒茶、泡茶,要学怎么用英语介绍;第四堂,是遇到问路、问景点,要怎么介绍。等四堂课下来,希望大家能基本知道怎样招呼外国友人吃饭、喝茶。
但余灵忠的计划更多,她列了个计划表,这几个月里,一样样去做。
除了学英语,还打算把农家茶楼再好好整修一下,尤其是院子,种满花花草草,到了夏天有荷花看,秋天能在桂花香里喝茶。
第三个打算,余灵忠说,她早就想好了一份秋天的时令菜单——荷花宴,让外国友人都来尝尝,最杭州的味道。
余灵忠老家在建德里叶村,是有名的十里荷花景区,在村里人眼中,荷花全身都是宝,样样都能烧菜。余灵忠说,她从小就学会了做荷花宴。
新鲜荷花,花瓣摘下来,挂上蛋糊,往热油锅里炸上一炸,又鲜又香;结了莲蓬,就剥新鲜莲子,再去采嫩菱,还有新鲜百合、莲藕,就是一盘荷塘小炒;莲子晒干了,拿来煲土鸡;还有荷叶,拿来蒸粉蒸肉……
余灵忠说,这样一桌荷花宴,又好吃又好看,外国友人一定会喜欢!(都市快报)
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