这个时节怎么养生? 国家级名中医何嘉琳推荐两款食疗方

　　处暑节气已过，再过5天，到9月7日，就是白露了，高温渐去，这几天都比较凉爽。何氏妇科传人、国家级名中医何嘉琳教授说，养生也要顺应四季变化，接下来，阳气渐收，阴气生长，而我们的肺又比较娇嫩，容易为秋燥所伤，因此养生需要润燥、养阴、润肺。

　　每年到了这个时节，何教授自己的饮食也会有所调整。“健康的食补也是从当季食物中来的。”她说，山药、银耳、莲子、百合、甲鱼、鸭子都是滋阴很好的食材。比如山药，它对肺脾胃三个脏器都有补益作用，她现在自己就经常吃山药粥或者山药排骨汤。水果，可以多吃梨、猕猴桃等。

　　何教授推荐了两款方便操作的食疗方：白木耳粥、笋干老鸭煲。

　　“养生贵在坚持，要融入到自己的生活习惯中才能真正有长效。”每次见到何教授，她精神都很好，她说首先就是睡眠要保证。人一熬夜就伤津液，消化功能也会下降，吃再多也补不进去。《黄帝内经》就讲到，秋三月要早卧早起，收敛神气。

　　“食物还是外因，还有一个最好的养生良方，就是心情要舒畅。”何教授认为心情和健康关系非常密切，人一定要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解。

　　“万事切勿钻牛角尖。”何教授说，女性的心思比较细腻，容易想多，更要提醒自己常常保持一颗平常心，和家人、同事建立和谐融洽的关系。现在天气比较舒服，闲暇时多去风景优美的地方散散步喝喝茶，放松心情。

　　白木耳粥

　　粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。

　　笋干老鸭煲

　　材料为老鸭子一只，笋干、香菇、木耳、红枣、火腿、莲子适量

　　鸭子洗净后放入压力锅，放入一点啤酒、姜蒜、火腿片，压上15分钟后取出鸭子。先在炖锅下面铺上香菇、木耳、莲子，放进鸭子、笋干，还有红枣、葱结，适量的盐，少许白糖，小火慢熬2-3小时。鸭肉易于消化，维生素丰富，还能滋阴降燥。（都市快报）