浙江在线12月30日讯 “我们冷冻品市场目前已经备足了货，储存了4.5万吨左右的冷冻食品，也就是说，可以保障杭州市民近一个月的需求，确保杭州市场在双节期间的冷冻食品供应量足价稳。”杭州冷冻食品交易市场副总经理俞盾昨日表示，杭州农副产品物流中心一直将保供给、稳物价作为工作的重心，不管是重要节假日，还是灾害天气，各大市场都有应对的经验和应对的能力。

　　杭州农副产品物流中心是华东地区最大的农副产品集散地，是全省最大的“菜篮子”、“米袋子”，目前拥有肉类、果品、蔬菜、水产、副食品、粮油、冷冻品、三农配送中心等九大专业市场，以及一个正北货运市场。在元旦、春节双节到来之前，杭州农副产品物流中心管委会密切关注市场变化，制定应急机制，全力保证节日供应、保障食品安全，为杭州人的“菜篮子”保驾护航。

　　当日，记者在杭州农副产品物流中心的蔬菜批发交易市场看到，这里人气旺盛，交易井然有序。“今年以来，蔬菜的供应及价格都很稳定，近期我每天的销售及供应量都在20吨左右，春节期间估计会翻一倍，但已经做好了充足的准备。”李文杰是蔬菜市场一个较大的经营户，他在杭州做蔬菜批发销售生意已有20余年。杭州蔬菜物流有限公司总经理韩太雄介绍，蔬菜批发交易市场每天的交易量达到4000吨，其中杭州市区60%以上的蔬菜都由杭州农副产品物流中心供应。市场的货源地涉及甘肃、山东、云南、黑龙江、内蒙古等10多个省和自治区。同时，市场与蔬菜产地进行对接，引导贩销大户做好产销对接工作，减少农产品中间环节、降低流通费用，对稳定物价起到了积极作用。

　　“民以食为天，食以安为先”，保障食品安全是中心的“重头戏”。一直以来，杭州农副产品物流中心的蔬菜全部实行全检全测，进入蔬菜市场前，每个品种的蔬菜都做到批批抽样，“全记录、全检测、全供票”；进入市场后，每天再进行随机抽检200批次。对检测不合格的蔬菜予以销毁，并做好抽检信息汇总与纪录。截至目前，已监督抽检2万余批次，合格率达99.90%。

　　据了解，作为杭州市民保供应和平物价的基地，杭州农副产品物流中心今年已完成交易额360余亿元，交易量达430多万吨。