浙江在线7月19日讯 不少游客到宁波旅游,会选择到经济实惠的乡间民宿。
宁波的民宿大多聚集在余姚、奉化、鄞州交界的四明山一带。近几年,江北、宁海、象山等地风格各异的民宿项目也雨后春笋般陆续开张,目前全市各类民宿达到100多家,床位数10000余张。
这么多的民宿,生意真的那么好吗?宁波民宿有没有您所要的情怀?
乡村民宿热火朝天
“感觉今年一下子冒出来不少民宿,团购网上随便一搜就能找到三五十家。”80后女青年范盈盈对民宿情有独钟。每年这个时候,她都会固定入住位于四明山区的几家民宿避暑。上周,她试图网上预订,却直呼挑花了眼,“许多村庄利用当地山湖林景资源,增设各种主题的民居民宿,李家坑等一些漂流景区也接连搭建出联排小木屋。”她感慨道。
四明山区是我市民宿产业主要集中区域。近两年来,该区域新建的民宿就超过20家。
不止是四明山区,目前我市民宿整体布局呈现出密集态势。今年3月底,宁海县桑洲镇首家精品民宿“南山驿”开门迎客;次月,该镇团结村的两家民宿也开了张。“里山季、下章以及麻岙等村也将开建民宿,预计到明年年初,总床位数可超过100张。”有关负责人称。
6月中旬,江北区南联村首个引进的品牌精品民宿项目———“乡宿”正式签约,预计明年春季将与游客见面。
除了乡镇,一些金融、风投机构也瞄准了民宿。
“受乡村旅游全域化发展的推动,全市民宿产业取得了长足发展,目前我市民宿床位数已达到10000余张,同比增长10.44%,成为住宿业新的增长点。”市旅游局有关负责人表示。
普通民宿成本超100万元
宁波民宿发展势头迅猛,这里的钱好赚吗?
去年起,奉化大堰生态景区内陆续开出了5家民宿。一家民宿负责人告诉记者:“大堰民宿依靠当地的风土人情以及各类活动吸引消费者,入住率不低,平时的入住率可以保持在50%以上,周末几乎爆满。”
“这几年,民宿消费逐步增多,但游客的选择也多了,而且民宿建造和维护的成本越来越高,尤其是房租。”余姚一家民宿负责人说。现在在乡村新租一栋较好的3层楼,房租基本在每年10多万元。再算上装修费、人工费等开支,一栋民宿的成本至少100万元,多则二三百万元。假设一个房间卖300元,按平均50%的入住率,再算上损耗率等,能在三四年内回本就算不错了。
此外,不少地区的民宿有淡旺季之分,周末、节假日满房,平时则门前冷落。
采访中,多数民宿老板表示,做这一行的艰辛远远超乎想象。
曾参与多家民宿设计的设计师刘弈浩告诉记者:“经营民宿不仅要有足够的资金支持,一定的管理经验和审美情趣,还必须做好苦熬数年才能收回成本的心理准备。”
乡村酒店缺乏体验性
马顺耀住过不少宁波的民宿。今年年初,他去了一家民宿,虽然周边山水环境优美,但走进民宿,里面装饰、物件摆放与城市里的普通酒店相似。为了吸引人气,民宿餐厅设置了数十个包厢。“这给人的第一印象,就是一家农家乐加住宿的乡村酒店,影响了顾客的体验性。”
还有一次他带着满满的期待去象山某家民宿,想听老板聊聊当地的风土人情,却发现店员都是小年轻和当地的阿姨,更不用说跟着主人去周边走走。
“大多数民宿经营者比较注重设计风格,但在功能、舒适度上做得不太到位。比较奇怪的一个现象是,绝大多数民宿主人不在店里,或参与度不高。”马顺耀说,“这些软性服务,才是民宿最初打动人心、区别于星级酒店的核心所在。”
“莫让伪民宿毁掉真情怀。”一名不愿具名的业内人士称,近年来大批投资者豪掷真金白银,将民宿的配置强行拉高,各种众筹,各种商业模式,各种高大上设计,硬件堆积,豪华装修等等,硬生生把民宿搞成了星级酒店,或者是集体公寓。
“眼下已有宁波商人醉心于在台湾等地投资高星级民宿,宁波本地出现五星级的民宿也许只是时间问题,这势必给新进入行业的一些梦想型文艺青年制造了更高的进入障碍。”这位业内人士说。
需要更多有温度的民宿
事实上,民宿是一个至今都没有统一定义的行业。在日本,民宿是指“家族经营,工作人员不超过5人,房间10间,可容纳25人左右,且价格并不贵之住宿设施”,但在宁波,民宿却大多不是“家族经营”,而是投资者租用农宅经营。
“宁波旅游最缺少的是温度,民宿缺少的正是有温度的经营者。”在鄞州、余姚两地经营特色民宿的黄拾看来,民宿主人像家人一样在门口迎接游子归来,并端上一杯茶,做好一顿饭,一句温暖的问候。不管家装修得豪华与否,没人会计较,反而感到温暖,“少一些冰冷的装潢,多一些脉脉的温情,这样的民宿才是寻找心灵港湾的‘游民’们乐于栖息的归宿。”黄拾说。
这种人情化特质也得到了在文化和旅游两个部门任职多年的陈民宪的认同。
近日,陈民宪在微信朋友圈公开阐述了自己的观点:“民宿要有味道:生态味、乡土味、人情味、好口味,最重要的是要有一个有情怀、有腔调的主人,他或她是民宿的灵魂。”
据陈民宪观察,现在很多民宿,有设计,但不舒适;有舒适,却没有格调。原因就在于主人的品味或专业知识。“一个合格的民宿主人应该懂得设计,也懂得文化,更懂得给人住的地方一定要舒适,而且他会与客人交流,应该有艺术情怀。”他说。
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