浙江在线11月21日讯 虽然距离元旦和除夕还有一段时间，但桥城餐饮市场上的年夜饭预订已出现小高峰。记者走访城区多家酒店发现，今年市民预订年夜饭的时间比去年早了一个月，除夕当晚的包厢多已被预订，个别酒店甚至“一厢难求”。

　　年夜饭:提前开启，价格与往年持平

　　刚过了11月中旬，虽然离春节还有些远，不过记者走访杭州湾环球大酒店、杭州湾大酒店、白金汉爵大酒店、国际大酒店等知名酒店了解到，年夜饭的包厢早已有不少市民提前预订了，今年年夜饭的价格也普遍与往年持平。

　　“今年年夜饭比往年的预订提早了将近一个月，这应该是很多老顾客根据往年的经验特地提早了预订时间。”杭州湾环球大酒店的蔡经理介绍道，年夜饭的18个包厢已经全部订满了，宴会厅的预订也在紧锣密鼓地进行，价格应该跟往年差不多。同样有套餐选择，一般价位在5888元、6888元、7888元之间，具体的套餐还没有出来。

　　正在白金汉爵大酒店订餐的华女士就是吸取了往年的经验:“我们大家庭要的是20多人的大桌子，很不好订。去年年夜饭订得迟了点，没有订上，最后只能在家里自己做饭，所以今年就特地早点来订。”

　　走访中，记者了解到，目前桥城的星级酒店包厢已经所剩无几，不少大众餐饮酒店的包间也预订过半。“不少老顾客在中秋节过后就陆续开始预订年夜饭了，有的老客户甚至提前一年就把年夜饭订好了，到目前为止包厢已经所剩不多了。”杭州湾大酒店的朱经理告诉记者，今年有可能把宴会厅用来摆家宴，总体价位与往年持平，每桌在2800元左右。

　　提个醒:要与商家明确各种细节

　　记者了解到，前几年，市民外出吃饭讲的是档次与价格，“越是贵的，越有人追捧”。去年开始，餐饮行业受到经济形势影响，成本不减反增，利润下滑，因此，不少大众餐饮酒店也顺应时势，推出一系列平价、亲民的菜系供消费者挑选。

　　价格比较实惠的迎宾楼大酒店每到年末就一直生意红火。“我们全年无休，现在年夜饭的套餐还没有推出。”迎宾楼的王经理告诉记者，往年一般都有美团套餐，价位有1888元、2888元等等。市民楼女士是这家酒店的常客，已经连续3年把年夜饭订在这里了，“菜品新鲜、量足，价格又亲民，气氛也很好，很适合一家人聚在一起感受节日氛围。”楼女士的话，或许也代表了很多市民对年夜饭的要求。

　　还有一些大众餐馆对是否做年夜饭选择了观望。“很多小的餐馆不做年夜饭，主要是因为春节期间劳动力短缺，企业追求利益最大化的情况下，选择退出了年夜饭市场。”不少餐饮业内人士表示，现在的年夜饭市场发生了新变化，比如年夜饭外卖已比较普遍，在微信朋友圈就可以买到鱼丸、肉丸等单品外卖，对方还可以送货上门，这让市民有了更多的选择。

　　对于年夜饭的各种门槛，市场监管部门也提醒消费者，预订年夜饭别忘了和餐馆签订好合同，明确所预订年夜饭的标准、用餐时间、菜品内容等信息，同时留好相关票据，以备出现纠纷时维权。