村民在晾晒海苔。(孙吉晶 吴立高 摄)
人勤春来早。春节刚过,宁海湾沿海渔村迎来了海苔采收季,村民们利用晴好天气抢收海苔,“海上乐园”一派繁忙景象。
“立春前后的海苔属于头茬海苔,品质最为上乘,因此被誉为‘开春第一鲜’。”昨天早上7时,在宁海县强蛟镇王石岙村避风塘,村民王夫增夫妻俩穿着连体裤下海。
王夫增说,现在刚开始采的海苔最为嫩滑鲜美,只能用手慢慢抠。晒干后的苔条能卖到每公斤200元至300元,一天劳作下来能有上千元的收入。
中午涨潮时分,村民们来到晒场上抓紧将海苔分丝晾晒。据村民介绍,整个下午要不停翻晒海苔,只有在充分接受阳光催化后,苔条成色才会碧绿酥脆,这是好品质的保证,也是宁海湾海苔备受青睐的原因。
农历的每年正月至四月,是宁海湾海苔采收的旺季。在强蛟镇王石岙、峡山、加爵科等沿海渔村,像王夫增这样的农户有上百户,他们上半年的主要收入来源就是采收海苔。采来的海苔经过几轮洗涤,然后在岸边阳光下晾晒,制成美味的苔条等。
宁海湾渔村采海苔已有200余年的历史。近年来,随着强蛟镇乡村旅游业的迅猛发展,采晒海苔也成为许多市民游客体验海边生活的休闲方式,带动了海苔、鱼鲞、风鳗等渔家美食快速成为乡村旅游产品。据初步统计,去年强蛟镇乡村海产品销售额近3000万元。
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标签:采收;海苔责任编辑:庞舒青