浙江在线5月25日讯 又到荔枝成熟的时节，不少市民都爱买荔枝尝鲜。最近，一则“吃荔枝会‘被酒驾’”的消息在网上广泛流传。福州有一名司机由于开车前吃了两颗荔枝被查出酒驾，这也太神奇了吧！话说现在正值荔枝当季，在车上吃几颗荔枝解渴也不为过，但如果就因为这样而“被酒驾”，实在太冤枉了吧？

　　吃荔枝=酒驾，那这到底是不是真的呢？口说无凭，实验为证，这不，马上有实验员亲自做了实验。

　　实验时间

　　5月14日

　　实验材料

　　荔枝

　　实验器材

　　酒精检测仪

　　实验目的

　　吃荔枝能被“酒驾”吗？

　　小贴士

　　以下类别的东西吃了之后也可能被测出酒驾:

　　1.酒心巧克力

　　虽然这类食物酒精含量较多，但只要一次不食用太多，就可在8分钟回归安全数值。

　　2.豆腐乳

　　豆腐乳是很多人爱吃的食物，从配料表上看，也有食用酒精，虽然吃完后测试的数据有点惊人，但同样也是很快可以散去。

　　3.醪糟米酒

　　大家把它当做一种食物，而非一种酒。但是米酒终归是酒，从检测瞬间高达近200mg/100ml的数值来看确实有些危险。所以，还是建议开车的朋友尽量避免食用这类饮品。

　　4.藿香正气水

　　藿香正气水是治疗中暑的良药，其含有乙醇，进入夏季不少人都会服用，它的测试数据也很可怕，不过来得快去得也快，所以大家不用过度担心。

　　食物类：除了豆腐乳，果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等也含有酒精，因为中国菜的烹调习惯在烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。

　　水果类：除了荔枝，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。

　　药品类：除了藿香正气水含有酒精，易被测出“酒驾”。一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。口服及外用药包括正骨水、十滴水、消咳喘糖浆、口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出“酒驾”。

　　记者实验

　　吃3颗荔枝变“酒驾”

　　近日，记者从水果店买了一些新鲜荔枝来到交警支队，在民警的帮助下，进行吃荔枝酒测实验。

　　在没吃荔枝前，记者对着交警执法时使用的酒精测试仪吹气测试，测出酒精含量为0mg/100ml。

　　随后，记者吃下3颗荔枝，再对酒精测试仪吹了一口气，测试仪屏幕显示酒精含量为23mg/100ml。过了20秒左右，记者再次对测试仪吹气，发现此时的酒精含量已降为6mg/100ml。

　　如果换一个人，情况会不会有变化？另一名记者先吃了3颗荔枝，测出的酒精含量为21mg/100ml。随后，又吃下4颗，此时测得的酒精含量达到68mg/100ml。当其吃下第9颗荔枝时，酒精含量达到82mg/100ml。不过，过了约1分钟，再次测试时，酒精含量就降为9mg/100ml。

　　根据相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，为酒驾；血液中酒精含量等于或大于80mg/100ml，为醉驾。

　　专家观点

　　荔枝高糖分产生酒精

　　为何吃荔枝会“被酒驾”？华侨大学材料科学与工程学院副教授李四中表示，荔枝之所以很甜，是因其含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。“当你把摘下来的荔枝放一段时间，掰开后就能闻到浓浓的酒精味，这是酒精来源的途径之一。”

　　“另一个来源途径是，我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。所以，当我们吃完荔枝后，马上进行酒精含量测试，就会测出有酒精含量的。”李四中说。

　　那么，为何测得的酒精含量短时间就会迅速降低？李四中分析，因为人的胃里含有盐酸，酶到了胃里就立马“扛不住”了，无法再进行发酵，导致过了几分钟后，原本的酒精含量数据就消失了。“每个人的体质和每颗荔枝的情况都不一样，导致吃荔枝后，测出的酒精含量有差别。”

　　业内说法

　　以抽血酒精检测为准

　　交警部门相关负责人表示，如果有驾驶员吃完荔枝后开车被测出“酒驾”或“醉驾”，驾驶员向民警说明情况后，民警会间隔几分钟后再对其进行酒精含量测试，并按法律程序鉴别，如果确定不是饮酒开车，将不予处罚。

　　民警建议，驾驶员吃完荔枝后可稍等片刻再驾车。

　　既然吃荔枝确实能“醉”，交警遇到吃过荔枝的司机会如何处理呢？交警部门表示：如果司机吃完荔枝后开车被测出“酒驾”或“醉驾”，驾驶员可向民警说明情况后，民警会隔几分钟后再对其进行酒精含量测试。

　　此外，交警表示，驾驶员是否存在酒驾，呼吸测试只是初步测试，最终结果还是要以医院的抽血酒精检测为准。因此，司机不必担心因为吃荔枝被查“酒驾”。

　　交警也提醒真正喝酒驾车的司机，别想通过吃荔枝来掩盖“酒驾”或者“醉驾”的行为。

　　针对此情况，交警提醒司机朋友：按照交通法规定，驾车时不允许吃食物，其中也包括水果。水果采摘后无氧呼吸的速率加大产生乙醇，虽然这类水果生成的乙醇在体内存在的时间很短，但灵敏的检测仪还是能探测到，所以驾车期间切忌食用。据海西晨报