浙江宣传 | 光影照见人间烟火

　　一部好的电影，往往会在我们心里留下点什么。有时是一个画面、一句台词，有时是一种挥之不去的“味道”，比如电影里的一碗面、一道菜。

　　2月6日，国家电影局、商务部共同主办的2026年“跟着电影品美食”活动的全国启动仪式在绍兴市举行。电影与美食，一个造梦，一个慰藉现实，本是流淌在人类情感深处的两条河流。当两者交汇时，又能激荡出怎样的水花？

　　一、美食的“高光时刻”

　　我们常说电影是“光影的艺术”，而一道端上桌的好菜，也讲究个色香味俱全——排在第一的“色”，就表明美食同样是要用眼睛来欣赏的。当这两种注重视觉呈现的艺术碰到一起，便格外有火花。

　　电影《喜欢你》开场就是一段精彩的“美食戏”：特写镜头下，牛排表面在高温下逐渐形成的焦化层、肉汁被锁住时微微收缩的质感，配合着滋滋作响的声效，让人直咽口水。我们坐在银幕前，明明闻不到香气，舌尖却仿佛已有滋味袭来。这就是电影的魅力，它能用极致的光影把一道菜的“色”渲染到让人垂涎的地步。

　　电影不仅能写实，还能用各种奇妙的手法，将美食的诱惑力推向极致。《食神》里那碗“黯然销魂饭”一入口，画面突然光芒四射，加之评委的激情呐喊，让饭的惊艳感从画面中充溢而出。还有“爆浆濑尿牛丸”被当作“乒乓球”的荒诞桥段，用弹力等视觉元素外化了“Q弹”的食物口感，为我们创造了一种“看见”味道的通感。

　　“电影+美食”之所以让人期待，正是因为电影艺术里蕴藏的这种能用眼睛“调味道”、用画面“造感觉”的潜力。很多时候，我们的眼睛真的赶在舌头前，就“尝”到了那份诱人的滋味。

　　二、餐桌上的“特别出演”

　　在电影里，美食往往不只是背景或道具。当它被端上餐桌，便可能成为推动情节、刻画人心的关键。

　　有时候，美食可以是情感符号。电影《银河补习班》里，一碗坚持要“多放香菜、多放辣椒、多放蒜苗”的牛肉面，看起来只是饮食偏好，但在久别重逢的餐桌上，它却承载起了父子间不言自明的默契和温情。

　　有时候，美食是无法言说的情绪出口。《天下无贼》的结尾处，王丽得知爱人已逝，她一言不发，只是机械地、用力地将烤鸭卷饼塞进嘴里。她吃得越用力，情绪仿佛越无处逃遁。承载口腹之欲的饮食，同样也能让观众共情影片角色“食不知味”的悲伤时刻。

　　有时候，美食还是观照生活态度的镜子。《小小的我》中，刘春和与外婆一起吃饭时，外婆轻声劝慰：“没有什么事是一碗肥肠粉解决不了的，如果有，就再加一个冒节子。”这句朴实的话语，透着对生活的豁达与温情。即便生活再难，总有一碗热乎乎的食物能抚慰人心。

　　“电影+美食”的深层价值之一，或许正在于鼓励创作者们重新审视和善用“美食”这座叙事宝库。当我们更用心地设计这些“餐桌上的戏”，电影故事往往能更具真实质感和鲜活表现力。毕竟，人生千万种演绎，任谁都离不开这一日三餐。

　　三、“影食”中的“文化暗号”

　　很多关于美食的文化内涵，很难用三言两语说透。电影最妙的地方之一，就是它能把想讲的“道理”不动声色地融进故事里。

　　比如，电影《胡辣汤》用真实细腻的画面、极具生活化的场景，展现了河南特色美食“胡辣汤”的风味及其背后的文化底蕴。影片中的一餐一饭，可以说是当地文化的鲜活标本。

　　纪录片《舌尖上的中国》掀起的现象级关注，早已验证了影像在美食文化上的传播潜力。现在“跟着电影品美食”活动鼓励电影与老字号、地方菜系合作，就是希望借助电影强大的感染力，让美食背后的故事被更多人看懂。

　　当我们因为一部电影，对某种饮食习俗多了一分了解，对一道菜肴的匠心多了一分敬意时，电影与美食的融合也就触达了它的核心价值：用好看的故事，传递那些值得珍视的文化和生活智慧。

　　四、味蕾里的“故事记忆”

　　电影擅长造梦，美食牵动味蕾。它们都有一种神奇的能力，能在一瞬间触碰到我们内心的某个角落，勾起一种熟悉的情愫。

　　我们或许从未去过重庆，但《火锅英雄》里翻滚的红油九宫格，蒸腾的麻辣热气与角色的江湖热血交织，让我们仿佛能触摸到那座城市的脉搏。电影擅长唤起共鸣，而美食是直接且高效的情感载体。

　　电影散场了，但有些味道留在了心里。银幕上的食物像一个开关，“啪”的一声，打开了好奇心的世界。《爱情神话》里的蝴蝶酥，吃起来是不是真的那么香甜？那碗让人惊呼的“黯然销魂饭”，尝起来到底是什么感觉？它推着我们走出影院，去真实的生活里尝一尝、试一试。

　　“跟着电影品美食”最妙的地方，就在于它为这种银幕上的共鸣搭建了一座通往现实体验的桥梁。比如各地推出的“影食地图”，让影片变成了通往美食现场的体验券。喝一口《女儿红》里提到的黄酒，吃一份上海风味的“菜肉馄饨”，品一份香港电影里的车仔面……电影带来的触动，通过味蕾落在了生活里。

　　五、“影食”联动的“彩蛋”

　　电影与美食的相遇，正为我们创造出一些值得期待的“小仪式”，让平凡的日子多几分滋味。

　　它让“看电影”这件事变得不一样。过去，我们走进电影院时，总要买一份爆米花，再配一杯可乐。但现在，一些影院开始尝试更有趣的搭配。比如浙江就有地方开出了“火锅影院”，在特定的影厅里，观众可以一边惬意地看电影，一边自在地涮火锅。

　　它为社交创造了新场景。现在很多商场推出了“电影+餐饮”的优惠活动。凭某个时间段内的电影票根，可以在指定餐厅享受折扣，巧妙地串联起了两种休闲时光。电影为聚餐提供了话题，美食又延续了观影的余韵，一次普通的聚会因此变得更有趣、更有记忆点。

　　它还丰富了观影趣味。一些电影IP与美食品牌的联名很大限度地延长了短暂的观影体验，例如电影《长安的荔枝》上映，有食品品牌推出多款联名美食，电影里的盛唐风华，跃上了万千家庭的餐桌。

　　说到底，“跟着电影品美食”的美好愿景，在于引导我们获得更深层的体验。当我们在光影交错中为一段关于美食与爱的故事动容，与亲友分享一道电影中出现过的菜肴时，艺术便与生活相融，时时处处都是意趣。

　　毕竟，人生与电影，皆需好故事添味，方觉岁月入味、情深意长。