饮食与卫生

　　清爽适量最重要

　　杭州德胜新村李平：老人图方便，吃了放冰箱的隔夜饭菜，不久就觉得腹部疼痛难忍，后经医生诊断是食物中毒，应怎样预防？

　　叶全富：要注意冰箱不是保鲜箱，不能灭菌，病菌仍能繁殖。我想造成中毒原因一是食物没有分开存放，生熟交叉感染，二是没有烧透就吃。食物要凉透了之后，包上保鲜膜存放。即使放进冰箱，吃的时候也要“回烧”，进行重新加热。当然夏天菜买得少一点，一次吃完最好。此外，还要注意个人卫生，饭前便后洗手。

　　杭州古荡新村万女士：我儿子今年四岁，每天一定要吃冷饮，爷爷奶奶特宠，就由着他了，我很担心，想知道一个小孩子每天冷饮应该限制在哪个量？

　　叶全富：夏季天气炎热，人们喜欢吃冷饮来防暑降温，特别是小孩子。但是，夏天胃肠往往处于贫血状态，在一种很热的状况下，突然吃进很冰很冰的饮料，很容易引起肠胃不适。特别小孩子的肠胃功能还不完善，胃肠很娇嫩，吃冷饮过多，容易食欲减退、拉肚子，甚至诱发急性胃肠炎。因此家长要控制总量，不要放任自取吧。

　　杭州古荡新村薛锋：我昨天买了些卤鸭，结果吃完后，半夜就肚子痛，拉肚子了，我想知道天气热了，卤味要怎么吃法才比较卫生？

　　叶全富：卤味是传统菜肴，但夏天容易变质。购买卤味最好要到有许可证的，装着纱窗纱门的正规店购买，买回来以后一定要及时食用，外卖或存放超过3小时的卤味要回锅，或用微波炉转一下再食用。

　　养生与保健

　　讲点科学很要紧

　　杭州市稻香园社区陈嘉佳：我在机关单位工作。现在天气很热，所以我每天上班时总要不断地多喝水，甚至有时一边出汗一边大量喝水，但我总感觉到身体出现无力、头痛、呕吐、眼花等症状，听说喝水也有讲究的，我们上班族要注意些什么？

　　施世锋：夏天天气热，人容易出汗，在出汗时，除了失水，也会带走体内大量的盐分，人就会觉得口渴。这时，有的人开怀畅饮，结果造成反射性出汗，使体内水分丧失更多，出现越喝越渴，头晕无力的现象，医学上称为“水中毒”。

　　一般科学的饮水方法是：先稍微喝一点，润润口，过一段时间后再饮水，最好再喝一点淡盐水。因为我们身体只需要一定量的水，过多的话也只会通过小便排出体外。

　　另外，平时在办公室应该养成主动喝水的习惯，即使没有出现口渴也应定时喝水，每天的饮水量应该在2000毫升左右。

　　浙大刘萍：夏天天热，心烦意乱的，一不小心就和我老公吵起来，越吵越火，更烦了，我想问医生该怎么办？

　　许国根：天气热外加工作生活压力大，本身就很容易脾气暴躁。辛苦一天回到家，可能刚好因为家人的一句话、一个动作“点火就着”，一点琐事引发出的争吵会把心里所有的憋闷都发泄出来。当你为琐事争执时，最重要的是为对方想想，换个角度，也就是自我调节一下。此外，大热天时，要尽量增加休息时间，饮食要清淡，少吃油腻。遇到烦心事时，得学会“冷处理”，也就是越天热、压力越大，越要心平气和。

　　中学生陈澜：夏天总觉睡不醒，晚上睡，中午睡，人还是昏昏沉沉的，一般睡多久比较好啊？

　　许国根：夏天气温高，新陈代谢加快，人体的消耗加大，大脑皮质层活动降低，人很容易犯困。有些人能睡一个下午，结果由于长时间处于睡眠状态，血液中二氧化碳浓度升高，人反而更困了。因此正常人一般每天睡7到8小时，中午休息1个小时左右就够了。平时要适当放松，有空去户外走动走动，多呼吸新鲜空气，多跟人交流，就会有所改善。

　　洁莲社区方先生：夏天游泳的人很多，像游泳池等公共场所到底卫不卫生的，会不会传染红眼病什么的，有关部门怎样确保安全啊？

　　叶全富：我们对游泳池的监控和检查的力度还是很大的。从6月28日一直到8月底，通过浙江卫监3号行动，我们对全省的游泳池定期进行卫生检查，比如水质、氯含量等等，来确保大家游泳安全。

　　“红眼病”实际上就是结膜炎，只要游泳池做好足够的消毒，市民自己注意卫生，一般不会大的传染。

　　绍兴何明芳：戴太阳眼镜，好不好的？街上到处都有卖五颜六色的太阳镜，有人说不能防紫外线的反而会伤眼睛，是不是这样？

　　许国根：戴太阳眼镜有利也有弊，如果把太阳镜作为一种装饰品，不分场合，眼不离镜，久而久之肯定会使视力下降，严重时会产生头痛、头晕、眼花等症状，这就是所谓的“太阳镜综合征”。

　　另外，值得提醒的是，儿童最好不要戴太阳镜，因为戴上太阳镜，会使儿童视网膜所获的光刺激大大减弱，影响视觉发育，严重的甚至会造成弱视。