在省食品安全委员会办公室、省团委、省学生联合会联合组织的“食品安全知识下乡”活动中，近日,浙江万里学院的一支学生社会实践队在甬城进行了一次关于消费者“食品安全意识”的问卷调查。调查显示，百姓普遍对食品安全感到担忧。

　　食品安全成关注热点

　　在问及“在日常生活中，您关注食品安全吗”时，98%的被调查者回答关注和比较关注，只有2%的人表示不关注食品安全。在问及“你认为身边的食品安全状况是否令人担忧”时，92%的被调查者表示“非常令人担忧”和“令人担忧”，只有8%的人表示“不令人担忧”和“不清楚”。

　　超市商场信赖度较高

　　市民在购买食品时最关注什么？调查显示，50%的消费者在购买食品时比较关注食品的生产日期、保质期，另有一部分群众还注重食品的品牌厂家知名度、包装商家信誉等情况。调查还表明，市民最常去购买食品的场所是超市和商场，而其他地方包括集贸市场、批发市场、小摊点、食品连锁店等购买者相对较少，可见消费者对超市和商场出售的食品信赖度较高。

　　最不放心肉、菜、奶

　　当问及“您最不放心的食品是什么”时，涉及的食品面较广，其中肉及肉制品、蔬菜、奶制品等最不让人放心，而且被调查的大多数消费者都购买过不安全食品。调查还显示，市场上不安全食品问题多，其中腐败变质、超过有效期的现象较为严重。一半被调查者认为食品安全最大的隐患在食品加工环节，还有的认为农产品、水产品种植和养殖、食品流通和消费环节也存在着较大的隐患。

　　维权方式：交涉和投诉

　　调查显示，对于食品安全监管部门或消费者协会处理食品安全投诉、举报、咨询只有少部分人表示满意，多数人表示不满意。多数消费者提出，保障食品安全最有效的措施是严格检验检疫制度和加大处罚力度，加强对经营者的管理和监督。

　　食品安全筑起四道“防火墙”

　　第一道：把好食品种植养殖环节关。近年来，我市大力推进农业标准化生产、农产品质量安全例行监测和信息发布制度、农产品质量安全追溯和市场准入制度，加快建立保障农产品质量安全的长效机制。

　　第二道：在食品生产加工环节上推行食品质量安全市场准入。目前全市共有122家食品生产企业获得食品生产许可证，基本实现老五类食品质量安全准入上市；新十类大中型食品生产企业获证率达95%，并启动剩余的13类食品质量安全准入工作。

　　第三道：在流通环节建立健全食品市场准入制，目前全市已有109家大中型商场、超市、副食品批发市场实行了商品准入制度，食品备案率和商品索证齐全率均在90%左右。同时，建立“三位一体”的食品检测体系，目前我市有农残快速检测点78个，去年各检测点检测的食品合格率达99.5%，检测车抽查食品合格率89.34%。

　　第四道：在餐饮消费环节上严格食品生产经营单位准入。重点清理了熟肉制品、酒类、豆制品、调味品、糕点、乳制品、饮料、中小餐饮企业等行业的卫生许可。同时在全市包括52家大中专学校食堂在内的1.2万家餐饮企业中推行量化分级管理。