进入深秋，早晚的天气越来越凉，市场上的湖蟹过不了多久，就要涨价了。昨天，老龚在杭城一些农贸市场上听说，不少江苏蟹农已经预测到湖蟹涨价的趋势，并开始囤积湖蟹，准备涨价后再销售。

　　中秋节之后，杭州市面上的蟹价持续走低。老龚从杭州农都水产批发市场上了解到，今年蟹市在8月份正式启动，当时“六月黄”销售情况最好，每天的批发量超过3万公斤；9月中旬，正宗的阳澄湖大闸蟹上市了，激活了整个蟹市；中秋节前两天，该市场的批发商，基本每人每天都能批发掉数千公斤的湖蟹。

　　不过很快蟹市却又走进低谷。在该市场卖湖蟹多年的陈老板告诉老龚，中秋节后，各地螃蟹大批上市，高淳、鄱阳湖、太湖的螃蟹都冲进杭州市场，量特别大，螃蟹价格一路下跌。据陈老板说，现在2两左右的母蟹最低只要40元/公斤，3两的公蟹只要35元/公斤，这个价格比中秋节前下跌了10元/公斤左右。

　　阳澄湖大闸蟹专卖店老板张德洪告诉老龚，面对阳澄湖大闸蟹进入捕捞期，苏州本地的阳澄湖大闸蟹收购价也在回落；不过鉴于品牌的原因，回落的幅度非常小，零售市场上并没有明显的反映。

　　张德洪解释说，到11月以后，天气会越来越冷，到时候湖里的螃蟹都躲在水底或草丛间，很难捕捉；等到元旦之后，几乎就抓不到湖蟹了；所以从现在起，湖蟹上市的数量会越来越少，价格也会越来越高。深谙此道的蟹农，现在大批捕捉螃蟹但却并不急于上市，而是饲养在专用的小围网里，囤积起来。到11月中旬，蟹价明显上涨时，再分批推向市场。