中国新兴的厨具产业基地正在“领带之乡”崛起。日前，嵊州市被中国五金制品协会正式授予“中国厨具之都”称号。

　　“我们希望用5年或者更长一点的时间，使厨具成为与领带齐名的产业。”嵊州市委书记陈月亮向记者表示。这种豪气来自嵊州厨具行业的创新力和竞争力。

　　投入400多万元的国内首家国家级吸油烟机检测中心，显示了一个企业雄厚的实验室能力；一台价值600多万元人民币的德国产高速激光切割机，瞬间可以准确地将面板切割完毕，比传统生产工序节省了40多天。日前，在嵊州厨具业“老大”——浙江普田电器有限公司3万多平方米的大车间里，笔者感受到了科技的巨大力量。“所有的模具，全部是我们自己开发，从产品研发到制造全过程，全部掌握在我们自己手里。”公司总经理张晓钟介绍说。

　　当不少企业忙于打价格战之时，“普田”却按照原创设计的宗旨，一直积极进行新产品的研发储备：从开发国内第一台嵌入式灶具，到欧式抽油烟机；从推出微晶玻璃面板和辐射式电炉盘气电两用灶具，到四速调控触摸屏油烟机。普田的研发、制造能力赢得了挑剔的德国西门子公司的青睐，成为其研发合作者。

　　而善于利用专利保护自己的知识产权，加速了当地企业的迅速做大。绍兴市松科电器有限公司进入厨具行业不到5年，但目前已拥有十几项专利。这家公司每开发成功一个产品，首先申请专利，然后再推向市场。

　　“没有创新能力的企业，一定会被挤出这个市场。”10年前就进入灶具行业的皇中皇电器有限公司总经理张炳炎说，“有一半的企业在这些年的大浪淘沙中倒下了，主要是因为缺乏自主开发能力。”在借助承接天然气灶具配套工程起死回生后，张炳炎特别注重技术开发，平均每年在技改方面就要投入两三百万元。

　　目前，嵊州厨具企业已经拥有“普田”、“美多”等一批著名品牌。但嵊州的“野心”更在于像领带一样打出“嵊州”牌。经过近20年的快速发展，嵊州市已拥有厨具企业及相应配套企业近300家，包括吸油烟机、燃气灶、消毒碗柜在内的厨具产量占全国总量的30%以上。全行业销售收入约50亿元，占嵊州市工业销售总收入的15%。

　　嵊州市分管工业的副市长张金初向记者透露，市政府目前已对厨具及相关企业推出建立厨具产业发展基金、财政贴息补助、鼓励出口、扶持上市等一系列政策优惠和激励机制，并着手建立浙江省厨具产品技术中心及吸油烟机检测中心，进一步增强厨具产业在国内外的竞争力。