市民收藏的温州啤酒标1

　　走俏时买啤酒搭熟食

　　一时间，“白鹿城”在温州啤酒业界成了名副其实的抢手货，再说温州人对自己家乡能造出这么爽口的啤酒也感到欣喜，于是便尤其偏爱。至今，我市大多数上了年纪的市民一说起当年的“白鹿城”，还显得很兴奋和骄傲，他们说：“那时外地客人来温州，我们都是拿这种自己家乡生产的啤酒去招待的……”那时，温州作为全国十四个改革开放的试点城市之一，温州人对啤酒这个新鲜的尤物的消费也赶在了改革开放浪潮的巅峰。

　　上世纪八十年代中后期，“白鹿城”走俏温州市场，供不应求。那时，温州的副食品经营单位虽然还都是“公家所有”，但温州人精明的经商意识已经显露无遗———许多国营的食品商店看到“白鹿城”啤酒这么畅销，纷纷围绕它打起了主意：买啤酒要搭熟食、味精等，并且每人按计划供应，不能多买。退休干部老王说，后来温州啤酒厂生产了新产品“鲜啤”，他和工友一下班就急忙跑回家拎上一只热水瓶，赶到大南门繁南宾馆旁边的国营饮食商店，排队打啤酒。顾名思义，“鲜啤”就是新鲜的啤酒(温州人也有叫“生啤”)，为了保持鲜度，最好的容器就是热水瓶。啤酒打回来后，一家人每人分一杯品尝，再啃着搭来的烧鹅或者猪头肉，那味道简直比现在年轻人吃烧烤配啤酒鲜美多了。老陈还说，那时一旦家里来了贵客，为了多打点鲜啤还得请工友或者邻居帮忙赶时间去排队凑数。除了鲜啤，瓶装的熟啤更上档次，酒喝光了瓶还得留着，拿着空瓶再去换新酒，才能保证以后“持续供应”。据说，当时啤酒瓶也因此特别值钱，一个空酒瓶价格最高时卖到五角钱一个。如今，许多经历过买啤酒搭熟食那个年代的老温州人，一说起这档子事就滔滔不绝，仿佛又喝到了当年的“白鹿城”。

　　“老温州”们还说，那时如果谁有亲戚朋友是啤酒厂的职工，那光荣劲就别提有多美了。那时的温州啤酒厂职工一到了年关将近时就成了大红人，许多亲戚朋友们会满天飞地找他们买啤酒过年。一位从啤酒厂退休的老工人说，那时厂里到年底时每个干部职工都会分到一定数量的啤酒供应计划票，这些计划票也因为啤酒的畅销而变得十分紧俏，市场上还专门有“黄牛”因看到了它的可观利润而进行倒卖。

市民收藏的温州啤酒标2

　　“钱江”啤失策被迫退市

　　后来由于其他一些原因，曾经异常红火的“白鹿城”受到重创，上世纪八十年代后期在温州市场上一蹶不振、销声匿迹。正在这个时候，本省的“钱江”啤酒闯入了“不能过没有啤酒的日子”的温州人的生活。然而，温州人有句俗语：强大起千万不能太出挑。“钱江”啤酒就是因为一念之差干了一起“出挑”的事情，从而退出了温州市场，至今没有恢复元气。

　　一位当年的知情人向记者透露了这样一个细节，那是1992年，温州工商部门得到一条绝密的消息：部分在温销售的“钱江”啤酒涉嫌“过期”换“新装”，温州的消费者受到了欺骗。这可是关系到温州消费者饮食安全的大事。市工商部门感到事情重大，必须将它查个水落石出，给市民一个交代。经过细致的秘密调查，终于获悉钱江啤酒厂在上海虹桥机场租用了一个仓库，工人们将仓库里过期的啤酒重新贴牌，再销往温州。一切证据确凿！

　　温州工商部门特派的调查人员马上将此情况进行汇报，最终在相关部门的共同配合下，这批狸猫换太子的过期啤酒被查封。当时的温州日报对此进行了题为《不许劣质啤酒欺骗温州700万人民》的报道，引起了强烈的反响。至此，“钱江”

　　啤酒遭受重创，再也没有在温州市场上爬起来。

　　温州啤酒再度振雄风

　　上世纪八十年代后期，温州的啤酒销售市场十分活跃，广东的强力，北京的五星，青岛以及西湖、明珠等啤酒品牌对这块市场虎视眈眈、垂涎三尺。在群雄逐鹿、强手如林的激烈竞争下，温州啤酒厂显得力不从心，无力招架。

　　管老说，温州市委、市政府看到这种情况后，十分关注温州啤酒厂的命运，于1991年以温州啤酒厂为龙头组建了温州饮料集团公司(即金可达集团)，誓要重振旗鼓，制止下滑势头。1992年，经市委牵线与浙农大新科技成果嫁接，校方派出以何国庆教授为主的科技攻关小组协助厂方改变酵母菌种、改善啤酒风味，研制新型低糖干啤酒。供职于轻工总公司的陈增歆和厂内外招纸设计专家，根据温州民俗习惯，改“白鹿城”为“双鹿干啤”，从内在质量到外部包装，都进行了彻头彻尾的改版，这些新举措慢慢地赢得了民心，重新赢得了市场。

　　温州啤酒厂从此东山再起，双鹿啤酒雄风再现。1994年产销啤酒45256.47吨，吨酒利润创造了425.63元的全国啤酒行业新纪录。

　　市民彭炳忠是收藏啤酒标的爱好者，他收藏的啤酒标中有不少珍品，其中更有许多温州本地的啤酒标。

　　温州最早的地方国营温州啤酒厂生产“副牌”啤酒的时间是上世纪60年代末期，由于其设计简陋、印刷质量极差，几乎没人收藏，然而现在却很难见到了。还有一枚“鹦鹉啤酒”的酒标，是温州第二酒厂出品的，如今就连知道这个厂的人也不多了。而说起这枚啤酒标的来历，也可见彭炳忠痴心寻觅之一斑：那是刚开始收藏啤酒标不久，他为丰富藏品，经常去废品站和啤酒厂的洗瓶车间等处寻找。一天在矮凳桥东瓯啤酒厂的洗瓶车间，他发现在堆着的数百箱空瓶的底层有一个瓶子上贴着这张“鹦鹉啤酒”的啤酒标。这可是难得的珍品呀，当时这种牌子的啤酒已停产很久了，连厂家都不存在了。于是，他买了3包“牡丹”香烟，请搬运工帮忙，将上百箱空瓶一箱箱搬开，直至拿到这枚啤酒标。

　　彭炳忠收藏的啤酒标在某种意义上见证了温州的啤酒发展史。