鳗鲞是东南沿海居民年节时最喜欢的菜肴之一，可就是有不法商贩，非法大量加工以次充好的鳗鲞。1月10日下午，宁波江东卫生监督所执法人员根据群众举报，在周宿渡的临时房里，取缔了4个非法加工窝点，共查封5950公斤鳗鲞，和用作原料的8750公斤冷冻鳗鱼。

　　昨天，江东卫生监督所所长董斌告诉记者，这些昧良心的商贩，一年只做冬季的两个月“生意”，疯狂赚取暴利。

　　垃圾堆场成了“美味厨房”

　　宁波江东南路附近周宿渡一带，原是附近村庄的畜牧场，春节以后即将拆迁，现在成了一个垃圾堆场。执法人员一走近这块空地，就感到有一股刺激的臭味扑面而来。而让人感到惊讶的是，在垃圾堆场中间500多平方米的空地上，摆着许多竹匾，上面晾晒的，是一条条被开膛剖肚的鳗鱼，粗略数数，竟有2000多条。

　　空地对面的一排临时房里，执法人员发现了4个鳗鲞地下加工点。院子内堆满了尚未解冻的海鳗，屋子里乱七八糟地放满了用来解冻海鳗的大木桶，解冻和剖制海鳗场地污水横流，腥臭熏天。剖开的鳗鲞就堆放在地上，而工人们也就睡在晾鳗鲞的房间里。

　　经过执法人员清点，共查封了5950公斤鳗鲞，和用作原料的8750公斤冷冻鳗鱼。

　　两个月赚足一年“黑心钱”

　　执法人员调查发现，屋里屋外都堆满了大量还没加工过的鳗鱼，这些鳗鱼又粗又长，根本不同于本地产品。执法人员介绍，这些鳗鱼的进货渠道较为复杂，但肯定不是本地产，不法商贩常用肉质相对粗的外洋鳗来制鳗鲞，他们大多是将这些加工好的鳗鲞冒充本地的鳗鲞，来欺骗消费者，从中赚取高额的利润。

　　执法人员说：“这些不法商贩为了赚取暴利，每年换地方跟我们打‘游击’，一年只做冬季两个月‘生意’，却能赚到比别人更多的‘黑心钱’。”

　　而这些加工好的鳗鲞，大都是销往宁波江东兴宁路一家水产批发市场。据交代，4个地下窝点的商贩均是台州人，他们这些加工点在这里加工，也没有多长时间，这些冷冻鳗鱼晾晒上两天后，就上市卖，销售还十分“红火”。

　　批发商别跟着再赚“黑心钱”

　　宁波江东区卫生监督所所长董斌说，从目前来看，他们在加工中，还未添加有毒有害物质，但这样的环境中加工出来的鳗鲞，安全性无法得到保证。他们这些加工场所，根本就不符合加工条件，加工人员也没相关健康证件，卫生部门将根据有关规定，对其进行取缔处罚。

　　董斌也提醒批发商，在宁波江东区范围内，目前只有两家合法鳗鲞加工点，其他加工点都是非法的。近年来，随着执法力度的加强，地下窝点也更加狡猾和隐蔽，给执法带来困难。

　　为此，卫生监督门希望市民，特别是位于城郊接合部的群众，如果发现可疑窝点，应及时向当地卫生部门举报，卫生监督部门将发现一个取缔一个，以保障群众的食品食用安全。