螃蟹和甲鱼都是过年餐桌上的“重量级”菜肴，虽然螃蟹市场依然维持冷清和高价的局面，但甲鱼的红火势头已经显山露水了。农都近江水产区的甲鱼经营大户黄老板说，为了迎接春节销售大战，最近摊位的备货数量开始大幅提升。

　　据《每日商报》报道，每天下午1点，就有三四车甲鱼运抵他的销售摊位。其他竞争对手也开始频繁进货，以保证货源充足。不过真正的销售旺季还没到，预计从本月19日起，前来采购甲鱼的消费者数量会猛增。

　　市场办公室副主任莫先生说，市场上的甲鱼主要分养殖、温室、外塘和野生几个品种。温室甲鱼最便宜，一斤只要14元左右。外塘甲鱼的价格也相对实惠，因为“性价比”高，销量最好。野生甲鱼的数量相对较少，130—140元/斤的价格让很多人望而却步。市民如果无法区分野生甲鱼和养殖甲鱼的挑选方法，可以尝试这样判断：

　　一、观察背壳。野生甲鱼的背壳较薄，颜色黑，光洁度好，没有疙瘩。裙边大。

　　二、望肚皮。野生甲鱼的肚皮上有花斑，颜色白，养殖甲鱼不具备这一特征。

　　三、瞧趾甲。野生甲鱼的趾甲带黄色，比较特别。

　　四、看油的颜色。杀甲鱼时，从甲鱼体内冒出的油的颜色如果呈现黄色，表示甲鱼质量较好。