记者日前从嘉兴市蔬菜批发市场获悉，蔬菜价格自春节期间达到顶峰之后一路跳水，比节前大幅下降，但与去年同期相比，菜价依然比去年同期高出30%左右，市场负责人预计菜价将在“元宵节”之后进一步回落。

　　嘉兴蔬菜批发交易市场相关负责人介绍，今年春节期间批发市场的平均日交易量达1300吨以上，其中最高时达到1500吨，部分蔬菜价格更是攀升至历年来的高峰。如每500克2.7元的西红柿就创下了市场经营以来的最高纪录。该负责人说，由于气候影响及北方蔬菜减产等原因，今年春节期间的蔬菜价格总体上都比往年高，特别是黄瓜、西红柿、茄子、花菜、冬笋等蔬菜价格始终处于高位。

　　据了解，历年来蔬菜价格都是从年初三开始逐步回落，但今年例外，直到年初八才渐渐恢复正常，回落期整整推迟了近一周。据说主要是因为外地蔬菜的供应量不足，而本地蔬菜供应又因节气原因未能及时补充造成的。

　　该负责人还介绍，由于这几天北方蔬菜供应紧缺的情况已有所缓解，蔬菜市场的成交量和成交价格也渐渐恢复到了节前的水平，更有不少蔬菜品种的批发价格降幅达到了30%，如西红柿从春节期间的每500克2.7元降到了每500克1.5元，黄瓜每500克3.0元降至每500克2.2元。而随着三四月本地蔬菜的陆续上市，菜价将再度下调。另据了解，由于冬笋、春笋等“贵族蔬菜”的价格骤降导致近期笋类蔬菜的需求量特别旺盛。