从3月1日起，首个蜂蜜强制性新标准将正式实施，据丽水市质量技术监督局有关人士介绍，蜂蜜新国标明令3月1日后生产的蜂蜜产品，如添加了其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质，一律不得以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。有关部门将以此为执法依据，实行蜂蜜市场准入制。目前，丽水市场上打着纯蜂蜜旗号出售的调制蜂蜜、复合蜂蜜及蜂蜜制品，将被打回原形。

　　蜂蜜产品“血统”难辨

　　在灯塔街上的一家蜂蜜专卖店里，记者发现标注各类名称的蜂蜜产品多达20多种，包括枸杞蜜、益母草蜜、养颜蜂蜜、中老年蜂蜜、儿童蜂蜜等。虽然大多数蜂蜜包装瓶的标签上都标注着“本品选用优级纯天然蜂蜜”字样，但在产品配料表中，却显示部分产品含低聚麦芽糖浆等成分。

　　尽管自2003年国家就实施了蜂蜜标准，但由于该标准属于推荐性质，并不具有强制性，因此不少企业都竞相打这个标准的擦边球，制定了远低于国家推荐性标准的企业标准，制造了大量血统不正的“伪蜂蜜”：如添加了糖浆、增稠剂的“复合蜂蜜”，却以单花种蜜命名，而有的“调制蜂蜜”，虽然添加了色素、调味剂，但在配料表中却没有任何标注。

　　新标准规范名称等级

　　新标准对蜂蜜或蜜名称突出了真实性要求，规定蜂蜜产品今后只分为“一级品”和“二级品”，不存在所谓的“优级品”，且蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。如果在蜂蜜中添加其他矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质，就不得以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或名称主词。

　　同时，蜂蜜产品的标志也不能再使用“老人蜜”“儿童蜜”“健身蜜”等界定不明的标注，标签上“蜂蜜”或“蜜”字号不得大于其他字样字号，而且必须在产品包装的主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用我不小于产品名称字号的汉字，醒目标注蜂蜜含量。

　　下月起全面狙击“伪蜂蜜”

　　据丽水市质监局标准计量处负责人介绍，对于2005年生产的蜂蜜，允许销售至2006年10月31日。而今年3月1日后，所有蜂蜜生产加工企业必须按新标准生产，消费者如在流通领域发现3月1日后生产的不合标准的蜂蜜产品，可以举报。

　　据了解，新标准的实施将全面净化蜂蜜市场的经营环境，为真正的质优蜂蜜打开利润空间。“新标准执行后，会使一批过去打标准擦边球的蜂蜜造假企业被市场淘汰，同时让被迫卷入低水平竞争的正规蜂蜜生产企业摆脱目前尴尬的境地。”市质监局标准计量处负责人告诉记者，有关部门将于近日组织蜂蜜强制性国家标准宣贯培训，确保这一新标准3月1日后在丽水落实到位。